Szukaj na tym blogu

Puszyste paszteciki z kapustą i grzybami

Puszyste paszteciki z kapustą i grzybami



Składniki na ciasto:
  • 0,5 kg mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 15 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 50 g stopionego masła
  • 2 łyżeczki cukru
  • sól
Składniki na farsz:
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 300 g pieczarek
  • 2 cebule
  • olej
  • szczypta cukru
  • 4 liście laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • szczypta majeranku
  • szczypta tymianku
  • sól
  • pieprz
Dodatkowo:
  • 1 jajko
  • mak
Sposób wykonania:
  1. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże, cukier i 1 łyżkę mąki. Odstawić do wyrośnięcia.
  2. Mąkę połączyć z solą, rozkłóconymi jajkami, drożdżami i dokładnie wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia.
  3. Kapustę opłukać pod zimną wodą. Poszatkować bardzo drobno. Przełożyć do garnka i zalać wodą. Gotować z liściem laurowym i zielem angielskim. Na końcu gotowania przyprawy wyjąć.
  4. Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażyć na oleju, następnie dodać pieczarki starte na tarce o dużych oczkach i odciśniętą kapustę. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć dalej.
  5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować dość grubo (ok. 7mm) w kształt prostokąta (ja zrobiłam 3 mniejsze prostokąty).
  6. Na brzegu nakładamy farsz przestudzony i zwijamy w rulon. Następnie kroimy na małe paszteciki. 
  7. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch cista smarujemy rozkłóconym jajkiem i posypujemy makiem.
  8. Pieczemy w 180 stopniach przez około 20 min. 
Smacznego :)


Muffinki piernikowe z żurawiną

Muffinki piernikowe z żurawiną


Składniki:
  • 2 szkl. mąki
  • 0,5 szkl. cukru
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżka kakao
  • 1 łyżka przyprawy korzennej
  • 1 szkl. mleka
  • 1 jajko
  • 1/3 szkl. oleju
Dodatkowo:  

  • garść żurawiny
Sposób wykonania:
  1. W jednej misce łączymy składniki suche, a w drugiej mokre.
  2. Obie masy razem łączymy i na końcu dodajemy żurawinę.
  3. Napełniamy papilotki masą i pieczemy w 190 stopniach przez około 30 minut. 
  4. Wierzch ozdobiłam lukrem królewskim
Smacznego :)
Drożdżówki z powidłami obsypane orzechami

Drożdżówki z powidłami obsypane orzechami

Składniki:

  • 500 g mąki pszennej
  • 50 g stopionego masła
  • 80 g cukru
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • 40 g świeżych drożdży 
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 2 jajka
  • powidła śliwkowe
  • cytryna
  • garść orzechów laskowych i migdałów
  • 6 łyżek cukru pudru
Sposób wykonania:
  1. Ciepłe mleko dokładnie połączy z drożdżami, 1 łyżeczką mąki i cukrem. odstawić do wyrośnięcia. 
  2. Mąkę z cukrem pudrem przesiać, dodać rozczyn, 1 jajko, masło i dokładnie wyrobić ciasto. 
  3. Odstawić do podwojenia objętości.
  4. Ponownie zagnieść ciasto i rozwałkować na grubość ok. 0,5 cm
  5. Wykrawać prostokąty , posmarować powidłami, zwinąć w rulon. Naciąć wzdłuż rulonu (zostawić ok. 1 cm na końcu nierozciętego).Zaplatać ze sobą naprzemiennie. 
  6. Drożdżówki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch posmarować rozkłóconym jajkiem. 
  7. Piec ok. 30 minut w 190 stopniach.
  8. Lukier: puder puder połączyć z łyżką soku z cytryny i odrobiną wody. Posmarować drożdżówki i obsypać posiekanymi orzechami i migdałami. 
Smacznego :)



Ciastka czekoladowo-kokosowe

Ciastka czekoladowo-kokosowe


Składniki:
  • 200 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 15 g cukru pudru
  • 20 g kakao
  • 150 g margaryny
  • 40 g płatków owsianych
  • 40 g rodzynek
  • 1 jajko
  • 100 g wiórków kokosowych 
  • 100 g białej czekolady
Sposób wykonania:
  1. Na stolnicę przesiać: mąkę,proszek do pieczenia, kakao,cukier puder.
  2. Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, musli, rodzynki, jajko, wiórki kokosowe.
  3. Całość wyrobić i odstawić do lodówki na 30 minut.
  4. Schłodzone ciasto zagnieść i uformować wałek o średnicy 5 cm. Pokroić na plastry o szerokości 1 cm i w dłoni ukształtować odpowiedni kształt.
  5. Piec ok. 20 minut w 200 stopniach.
  6. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie zanurzyć każde ciastko do połowy w czekoladzie.
  7. Odstawić do wystygnięcia.
Smacznego :)

Ciasto słonecznej wyspy

Ciasto słonecznej wyspy


Składniki na ciasto:
  • 1 i 1/4 szkl. mąki
  • 1 szkl. cukru
  • 200 g masła
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Nadzienie:
  • 3 jabłka
  • 2 banany
  • garść rodzynek 
  • 3 łyżki wiórek kokosowych
Sposób wykonania:

  1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po łyżce mąki nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy roztopione i przestudzone masło. 
  2. Jabłka i banany pokroić w plastry. 
  3. 2/3 masy ciasta wyłożyć blachę (wyjdzie na małą). a następnie na cieście układamy jabłkami i banany, posypujemy rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Wylać pozostałym ciastem.
  4. Piec około 40 minut w 200 stopniach.

Smacznego :)


Zapiekane śniadanie

Zapiekane śniadanie




Nadszedł upragniony weekend i nie trzeba robić śniadania na szybko? Chcecie zaskoczyć ukochanego czymś wyjątkowym? Mamy coś idealnego dla wszystkich lubiących się delektować o poranku.

Składniki na 6 kokilek: 
  • 4 kromki dowolnego chleba
  • 1 średnia cebulka
  • 5 dużych plasterków szynki
  • 3 jajka
  • 1/2 szklanki startego żółtego sera
  • 1/2 szkl. mleka
  • 2 łyżki masła
  • bazylia, oregano, tymianek
Sposób wykonania:
  1. Naczynia smarujemy masłem.
  2. Chleb kroimy w średniej wielkości kostkę, szynkę w paski, a cebulę smażymy na łyżce oleju.
  3. Na dnie kokilki układamy kolejno: połowę chleba, cebulę, szynkę, połowę sera, pozostały chleb, szynkę i resztę sera. 
  4. W misce mieszamy mleko z jajkami i przyprawami. Gotową masę zalewamy kokilki.
  5. Pieczemy 30 minut w 190 stopniach. 
Smacznego :)

Maślane bułki

Maślane bułki

Składniki:

  • 1 szkl. mleka
  • 110 g miękkiego masła
  • 1/4 szkl. cukru
  • 2 jajka
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 4 szklanki mąki
  • 3 łyżeczki suchych drożdży
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki połączyć dokładnie w misce (ja ręką wyrabiałam)
  2. Odstawić do wyrośnięcia.
  3. Blachę wysmarować masłem i oprószyć mąką. 
  4. Wyrośnięte ciasto podzielić i uformował bułki
  5. Ułożyć na blaszce i odstawić do ponownego wyrośnięcia
  6. Wierzch bułek wysmarować roztrzepanym jajkiem z małą ilością mleka.
  7. Piec 30 minut w 190 stopniach 
Smacznego :) 
Ciastka owsiano-kokosowe

Ciastka owsiano-kokosowe



Składniki:
  • 1 szkl. płatków owsianych górskich
  • 1 szkl. wiórków kokosowych
  • 100 g mąki pszennej
  • 70 g cukru pudru
  • 100 g rozpuszczonego masła
  • 1 łyżka miodu/syropu klonowego
  • 1 łyżeczka sody
  • 2 łyżki gorącej wody
Sposób wykonania:
  1. Płatki owsiane, wiórki kokosowe, mąkę i cukier połączyć w misce.
  2. Do rozpuszczonego masła dodać miód.
  3. Sodę dokładnie połączyć z gorącą wodą i wlać do masła. Wszystko dokładnie połączyć
  4. Płynną masę wlać do pozostałych składników. Wymieszać.
  5. Formować niewielkie kule i układać na blaszce do pieczenia. 
  6. Piec około 10-15 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Pierś kurczaka z pieczarkami w sosie koperkowym

Pierś kurczaka z pieczarkami w sosie koperkowym


Sos pieczarkowy wzmocniony topionym serkiem idealnie pasuje do piersi z kurczaka. Gdy raz przygotujemy danie według tego przepisu z pewnością będziemy do niego wracać.

Składniki:
  • 1 cała pierś kurczaka
  • 300 g pieczarek
  • 2 serki topione śmietankowe (150 g)
  • 200 g śmietany 18%
  • przyprawa do kurczaka
  • koperek
  • natka pietruszki
  • olej
  • sól, pieprz
Sposób wykonania:


  1. Kurczaka pokroić w paski, doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
  2. Podsmażyć na patelni i przełożyć do garnka. 
  3. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki, dodać do mięsa i dusić przez chwilę. Następnie dodać śmietanę i serki. Gotować na wolnym ogniu. Na koniec dodać drobno posiekany koperek. 
  4. Potrawę przełożyć na talerz i udekorować natką pietruszki.
Smacznego :)
Puszyste placuszki z serkiem wiejskim

Puszyste placuszki z serkiem wiejskim


Składniki:
  • 2 jajka
  • 200 g serka wiejskiego 
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżeczki cukru 
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego 
  • 1 łyżka stopionego masła/ 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • szczypta soli
Sposób wykonania:

  1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
  2. Żółtka połączyć z cukrami, serkiem wiejskim i oliwą bądź masłem.
  3. Masę ostrożnie połączyć z pianą.
  4. Na samym końcu dodać mąkę. 
  5. Smażyć na teflonowej patelni.
Smacznego :)
Muffinki z malinami, białą czekoladą i wiórkami kokosowymi

Muffinki z malinami, białą czekoladą i wiórkami kokosowymi


Składniki:
  • 2 szkl. mąki
  • 3/4 szkl. cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pół łyżeczki soli
  • 1/2 szkl. wiórków kokosowych 
  • 2 jajka
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 szkl. mleka
Ponadto:
  • szkl. malin
  • bułka tarta
  • 100 g białej czekolady
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
Sposób wykonania:

  1. Suche składniki połączyć z mokrymi. Maliny oprószyć bułką tartą Po łyżce nakładać ciasto do foremek, następnie kładziemy maliny i zalewamy drugą łyżką ciasta. Na wierzch dajemy maliny i posypujemy wiórkami. 
  2. Pieczemy w 210 stopniach przez około 25 minut. 
  3. Gdy babeczki przestygną polewamy wierzch roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladą. 
Smacznego :)
Ciasto czekoladowe z cukinią

Ciasto czekoladowe z cukinią



Składniki na tortownicę albo małą blachę:
  • 115 g miękkiego masła
  • 1/2 szkl. oleju
  • 250 g cukru
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jajka
  • 1/2 szkl. jogurtu naturalnego 
  • 300 g mąki pszennej
  • 60 g kakao
  • 2 szkl. obranej i startej na tarce o dużych oczkach cukinii
  • 1 gorzka czekolada
Składniki na polewę:
  • 3 łyżki wrzącego mleka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • 100 g masła
Sposób wykonania:
Masło utrzeć z cukrem, dodawać stopniowo olej, sodę i proszek do pieczenia. Cały czas ucierając dodawać jajka, a następnie na przemian mąkę z jogurtem oraz kakao. 
Do masy dodać cukinię i czekoladę pokrojoną w drobną kostkę. Ciasto wylewamy na blachę i pieczemy w piekarniku około godziny w 190 stopniach.

Polewa:
Do rondelka wlać mleko i cukier. Następnie dodajemy pokrojone na małe kawałki masło. Gdy wszystko się rozpuści, odstawić z ognia i wsypać przesiane kakao. Energicznie wymieszać, by powstała gładka masa. Gdy polewa trochę przestygnie polewamy ciasto. 

Domowy biały ser

Domowy biały ser


Składniki:
  • 800 g jogurtu greckiego 
  • szczypta soli
Sposób wykonania:

Jogurt wymieszać z solą  i przełożyć na gazę. Całość zawiesić i podłożyć talerzyk, aby woda miała na co kapać. W taki sposób jogurt powinien wisieć od doby do półtora dnia. 
Gotowy ser jest bardzo kremowy i delikatny. 
Smacznego :)

Wersja z bazylią:




Praliny owsiane

Praliny owsiane



Składniki:
  • 100 g gorzkiej czekolady
  • 50 g pokrojonych rodzynek 
  • 50 g pokrojonych suszonych moreli
  • 100-150 g zmielonych otrębów owsianych
  • wiórki kokosowe
Sposób wykonania:

  1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 
  2. Dodać pozostałe składniki poza wiórkami kokosowymi. 
  3. Gotową masę ostudzić, po czym mokrymi rękami formować niewielkie kulki i obtaczać w wiórkach kokosowych.
  4. Praliny wstawić do lodówki na godzinę. 
Smacznego :)
Czekoladowe muffinki z kokosem

Czekoladowe muffinki z kokosem


Muffinki to modne ciasteczka niezwykle popularne w krajach anglosaskich w tym w okolicach USA. Aż się więc prosi by nadać im trochę karaibskiego stylu. Użycie draży z pewnością spodoba się wszystkim miłośnikom smaku kokosa.


Składniki na 12 muffinek:
  • 2 szkl. mąki
  • 1 szkl. cukru
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. mleka
  • 100 g roztopionego masła
  • 1 jajko
Dodatkowo:
  • opakowanie mascarpone  250g
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • 200 g draży kokosowych
Sposób wykonania:
  1. W jednej misce wymieszać składniki suche, a w drugiej mokre. Następnie wszystko razem połączyć.  Dodać 100 g rozkruszonych draży kokosowych.
  2. Napełnić foremki do około 3/4 objętości.
  3. Piec 25 minut w temperaturze 200 stopni.
  4. Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem. 
  5. Masę nałożyć na przestudzone babeczki i posypać pokruszonymi drażami kokosowymi.
Smacznego :)
Chlebek bananowy

Chlebek bananowy



Składniki na 1 porcję:
  • 50 g mąki pszennej
  • 1,5 banana
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 10 g kakao
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób wykonania:

  1. Banana rozgnieść widelcem i dodać resztę składników. Dokładnie wymieszać i gotową masę przelać do foremki i piec w 190 stopniach przez około 30 minut. 
Smacznego :)

Ciasto otrębowe z owocami

Ciasto otrębowe z owocami


Składniki na 2 porcje (malutka foremka):
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
  • 5 łyżek zmielonych otrębów dowolnych
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3 łyżki jogurtu naturalnego lub greckiego 
  • 2 łyżeczki słodziku (u mnie fruktoza)
  • 1 jabłko
Sposób wykonania:

  1. Pół jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, a drugie pół kroimy w plasterki.
  2. Do startego jabłka dodajemy pozostałe składniki i dokładnie mieszamy.
  3. Masę przekładamy do foremki, na wierzch kładziemy pozostałe jabłko.
  4. Zapiekamy w piekarniku do zarumienienia w 190 stopniach. 
Smacznego :)

Bułki maślane

Bułki maślane


Składniki:
  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 80 g roztopionego masła
  • 2/3 szkl. ciepłego mleka
  • 2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży 
  • 3 łyżeczki cukru 
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
Sposób wykonania:

Do przesianej mąki dodać sól i 2 łyżeczki cukru. W drugiej misce połączyć mleko z drożdżami i 1 łyżeczką cukru, następnie połączyć z mąką. Kolejno wbijamy jajko ( 1 łyżkę z jajka odłożyć), dodajemy przestudzone masło. Całość dokładnie połączyć. Odstawić na około 90 minut w ciepłe miejsce. 
Po tym czasie formować bułki i układać na natłuszczonej blaszce. W takiej postaci ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. 
Następnie wierzch bułek smarujemy pozostałą łyżka jajka i pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut.

Smacznego :) 



Przekąska z ciecierzycy

Przekąska z ciecierzycy


Składniki:
  • 400 g ciecierzycy
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • lubczyk 
Sposób wykonania:

  1. Ciecierzycę moczyć całą noc w wodzie.
  2. Następnego dnia gotować w osolonej wodzie około 1-1,5 godziny.
  3. Ugotowaną ciecierzycę odsączyć i wrzucić do miski, w której znajdują się przyprawy i olej. Dokładnie wymieszać.
  4. Zostawić na dodatkową godzinę. 
  5. Ciecierzycę przełożyć na blachę wyłożoną papierem i piec około 20-30 minut w 180 stopniach. 
Smacznego :)

Nadziana kaszanka na grilla

Nadziana kaszanka na grilla



Składniki:
  • 4 kaszanki
  • 1 jabłko
  • 1 cebula
Sposób wykonania:

  1. Kaszankę głęboko nacinamy wzdłuż, a następnie do powstałej kieszonki wkładamy cebulę pokrojoną w piórka i jabłko w słupki. Każdą porcję szczelnie zawijamy w folię aluminiową 
  2. Kłaść na ruszt (najlepiej na wyższą półkę) i grillować.
Smacznego :)

Tort bezowy z truskawkami w 5 minut

Tort bezowy z truskawkami w 5 minut


Okazuje się, że pyszny tort można bez problemu przyrządzić, gdy nie ma wiele czasu, a niezapowiedziani goście nadciągają... Dodatkowo jest z truskawek więc idealnie wpisuje się w modę na owoce sezonowe.

Składniki:
  • 2 blaty bezowe 
  • 400g serka mascarpone 
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 0,5 kg truskawek
Sposób wykonania:
  1. Serek zmiksować z cukrem pudrem, a następnie połowę masy rozsmarować na pierwszym blacie. Ułożyć truskawki pokrojone w plasterki. Na całość nałożyć drugi blat i rozsmarować pozostałą masę.
  2. Wierzch udekorować truskawkami. 

Smacznego :) 

Placuszki jogurtowe z owocami

Placuszki jogurtowe z owocami


Składniki:
  • 250 g jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1 i 1/3 szkl. mąki 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
Dodatkowo:
  • cukier puder
  • dowolne owoce
Sposób wykonania::

  1. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować na jednolitą masę.
  2. Smażyć na rozgrzanej patelni małe placuszki. 
  3. Posypać cukrem pudrem i udekorować owocami.
Smacznego ;)



Leniwe z patelni

Leniwe z patelni


Składniki:
  • kostka chudego twarogu
  • 1/4 szkl. mąki
  • 1 łyżka cukru
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 
  • szczypta soli
  • olej
Sposób wykonania:

  1. Twaróg dokładnie rozdrobnić, następnie dodać wszystkie składniki poza olejem i wyrobić dokładnie. 
  2. Blat wysypać mąką i formować z masy wałek. Pokroić nożem około 4 cm kawałki, a następnie każdy obtoczyć w mące i smażyć na oleju z dwóch stron.
  3. Można podawać z cukrem pudrem.
Smacznego :)




Klopsiki z serem feta w sosie pomidorowym

Klopsiki z serem feta w sosie pomidorowym




Składniki:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • 100 g fety
  • garść pietruszki
  • bułka tarta
  • 200 g koncentratu pomidorowego 
  • kolorowy pieprz
  • sól
  • szczypta majeranku
  • szczypta mielonego czosnku
  • szczypta cebuli suszonej
  • szczypta słodkiej suszonej papryki
  • szczypta bazylii 
  • szczypta kolendry
  • szczypta lubczyku
  • szczypta gorczycy
  • szczypta kurkumy 
  • szczypta kminku
Sposób wykonania:
Mięso połączyć z jajkiem, posiekaną pietruszką, bułką tatrą (ilość wg uznania) i przyprawami. 
Uformować kulki, do środka włożyć po kostce fety i smażyć na oleju. A następnie dodać do nich koncentrat z wodą. Ilość wody zależy od konsystencji jaką chce się uzyskać. Sos doprawić solą i pieprzem. Całość dusić pod przykryciem około 20 minut. 

Smacznego :)

Ósemki bułeczkowe

Ósemki bułeczkowe


Składniki:
  • 200 ml mleka
  • 1 łyżka cukru
  • 2 dag drożdży 
  • sól
  • 2 łyżki oleju
  • 300 g mąki
  • 1 jajko
  • 8 parówek
  • 100 g żółtego sera
  • bazylia
  • oregano
Sposób wykonania: 

  1. Połowę ciepłego mleka połączyć z drożdżami, cukrem i 1 łyżką mąki. Odstawić na 20 minut. 
  2. Do miski wsypujemy mąkę, sól, zaczyn i resztę mleka.
  3. Wyrabiamy elastyczne ciasto i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. 
  4. Ciasto dzielimy na 8 części. Każdą rozwałkujemy na prostokąt i kładziemy po jednej parówce. Ciasto składamy na pół, zlepiamy brzegi, a wierzch ciasta z parówką nacinamy na 8 części. 
  5. Nacięte części rozkładamy na przemian raz w lewo, raz w prawo, obracając o 90 stopni. Smarujemy rozkłóconym jajkiem. Całość posypujemy bazylią, oregano i startym serem.
  6. Pieczemy ok. 20 minut w 220 stopniach. 
Smacznego :)
Pyszna słodka pasta do pieczywa

Pyszna słodka pasta do pieczywa




Składniki:
  • opakowanie serka naturalnego 
  • słodzik/cukier
  • garść rodzynek
  • garść orzechów włoskich
Sposób wykonania:


  1. Orzechy drobno posiekać, połączyć z pozostałymi składnikami. 

Smacznego :)
Zdrowa przekąska poza domem: Ciastka owsiane pełne owoców

Zdrowa przekąska poza domem: Ciastka owsiane pełne owoców


Składniki:
  • 1/4 szkl. słonecznika
  • 1/4 szkl. sezamu
  • 3/4 szkl. wiórków kokosowych
  • 8 suszonych moreli
  • 4 daktyle
  • 6 sztuk śliwek
  • 1/4 szkl. fruktozy
  • armat pomarańczowy 
  • 1 i 3/4 szkl. płatków owsianych
  • 4 jajka
Sposób wykonania:

  1. Owoce pokroić w drobną kostkę i połączyć z resztą składników. Dłonie zmoczyć w zimnej wodzie i formować z masy małe kulki i układać na blaszce. 
  2. Piec 15 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Pasztet z marchwi i soczewicy

Pasztet z marchwi i soczewicy



Składniki:
  • 200 g czerwonej soczewicy
  • 4 marchewki
  • 1 cebula
  • 4 łyżki oleju
  • 3 jajka
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka curry
Sposób wykonania:

  1. Soczewicę ugotować na papkę i odsączyć. Marchewki pokroić drobno w kostkę.
  2. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na oleju. A następnie dodać przyprawy. Następnie połączyć marchwią, soczewicą i jajkami. 
  3. Masę przełożyć do keksówki i piec 60 min w 200 stopniach.
Smacznego :)
Omlet ziemniaczany po hiszpańsku

Omlet ziemniaczany po hiszpańsku


Składniki:
  • 2 jajka
  • 1 mała cebula
  • 15 dag ziemniaków
  • 10 dag chudej wędliny 
  • 2 łyżeczki oleju
  • sól, pieprz
  • garść szczypiorku 
Sposób wykonania:

  1. Ugotować ziemniaki i pokroić w plastry. Cebulę drobno posiekać i wędlinę. 
  2. Jajka wbić do miseczki, dodać przyprawy i ubić na puszystą masę. 
  3. Na patelni rozgrzać olej, włożyć ziemniaki i cebuli, zrumienić. Doprawić.
  4. Następnie zalać masą jajeczną i smażyć podważając brzegi łopatką. Przed końcem smażenia dodać wędlinę. Gotowy omlet zsunąć na talerz i posypać posiekanym szczypiorkiem. 
Smacznego :)



Hot dog

Hot dog


Ten klasyk z USA pysznie smakuje, także w wersji wykonanej w polskim domu. To idealna przekąska na wieczór przy amerykańskim filmie.  Dzieci będą zachwycone.

Składniki na 4 hot dogi:
  • paczka bułek do hot dogów
  • sałata
  • 4 parówki 
  • ogórek zielony
  • 50 g sera żółtego
  • prażona cebulka
  • ketchup
  • sos czosnkowy
  • musztarda
Sposób wykonania:

  1. Bułki na chwilę wstawiamy do piekarnika, aby były chrupkie. 
  2. Następnie szybko nakładamy kolejno sałatkę, starty żółty ser, parówkę z wody, pokrojonego ogórka w plasterki. Wierzch polewamy ketchupem i sosem czosnkowym lub musztardą i posypujemy prażoną cebulką.
Porady:

  1. Aby po przygotowaniu hod dog był ciepły należy wszystkie składniki wyjąć z lodówki conajmniej na godzinę przed rozpoczęciem pracy.
  2. Sosy można też delikatnie podgrzać w mikrofalówce ustawiając niewielką moc.

Smacznego :)
Kruche ciasteczka zwierzaki

Kruche ciasteczka zwierzaki

Składniki na ok. 23 szt:

  • 125 g cukru
  • 125 g masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 250 g mąki
Sposób wykonania:
Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko i cukier waniliowy. Przesiać połowę mąki do miski i wymieszać z masą. I dodać pozostałą część mąki. 
Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i na 30 minut włożyć do lodówki. 
Ciasto rozwałkować na grubość ok. 4 mm i wykrawać ciastka. 
Pic 10-15 minut w 180 stopniach.
Smacznego :) 


Copyright © Na talerzu - Przepisy kulinarne , Blogger