Sałatka z łososiem w 5 minut

Składniki:

• garść mieszanki sałat
• 1/2 czerwonej cebuli
• 2 ogórki konserwowe
• 75 g wędzonego łososia
• 50 g mozzarelli

Marynata:

• 1 łyżka oliwy  oliwek
• 1 łyżeczka miodu w płynie
• bazylia
• sól
• pieprz
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżeczka musztardy

Sposób wykonania:

1. Mozzarellę, łososia, ogórki i czerwoną cebulę drobno kroimy.
2. Sałatę myjemy i drobno szatkujemy. Wszystkie składniki ze sobą łączymy,
3. Składniki marynaty dokładnie ze sobą połączyć i tak gotowy sos podajemy tuż przed podaniem.

Smacznego :)

Zupa brokułowa

Składniki:

• 500 g świeżego brokuła 
• 2 marchewki
• 1/2 selera
• 1/3 pora
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 l wody
• sól
• pieprz
• gałka muszkatołowa
• tymianek
• 100 g serka topionego light

Sposób wykonania:

1. Marchewkę i seler kroimy w kostkę i gotujemy w 1 l wody przez 15 minut.
2. Po tym czasie dodajemy różyczki brokuła i gotujemy kolejne 19 minut.
3. Pokroić pora i chwilę podsmażyć na maśle razem z czosnkiem. Po czym dodać do zupy. Całość miksujemy na jednolitą masę.
4. Dodajemy przyprawy i serek. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut.

Smacznego :)

Pralinki kokosowe Bounty

Składniki:

• 200 g wiórków kokosowych
• 100 ml kremówki
• 70 g cukru pudru
• 70 g masła
• aromat kokosowy
• 250-300 g czekolady mlecznej lub gorzkiej

Sposób wykonania:

1. Wiórki kokosowe wymieszać z cukrem pudrem.
2. Kremówkę i masło rozpuścić razem i połączyć z wiórkami. Dodać aromat.
3. W dłoni formujemy kulki i schładzamy w lodówce przez godzinę na tacce owiniętej folią.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
5. Każdą kulę zanurzamy w czekoladzie i odstawiamy do stwardnienia.

Smacznego :)

Krem a'la speculoos

Składniki:

• 200 g ciastek korzennych
• 100 g białej czekolady
• 30 g miodu płynnego
• 100 ml mleka
• 40 g masła

Sposób wykonania:

1. Herbatniki podpiec przez 5 minut w piekarniku w 170 stopniach.
2. W rondelku na gazie łączymy mleko, masło i miód. Zdjąć z gazu i dodać pokruszoną czekoladę. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3. Ciastka zmiksować na proszek i połączyć z masą. 
4. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :)

Pomidorowe placki bez mąki

Składniki:

• 100 ml soku pomidorowego bez cukru
• 2 jajka
• 50 g zmielonych otrębów
• 20 g zmielonego siemienia lnianego
• pieprz
• bazylia

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki miksujemy.
2. Smażymy na patelni teflonowej.
3. Świetnie smakują z twarożkiem.

Smacznego :)

Blok czekoladowy rodem z PRLu

Składniki:

• 250 g margaryny (zdecydowanie najlepiej palmy )
• 1 szkl cukru
• 250 g herbatników
• 400 g mleka w proszku ( niebieskie opakowanie)
• 6 łyżek kakao
• 6 łyżek mleka
• dowolny aromat

Sposób wykonania:

1. Do garnka wkładamy margarynę, cukier, kakao, aromat i mleko. Wszystko razem gotujemy do uzyskania jednolitej masy na małym ogniu ( nie doprowadzamy do wżenia) 
2. Następnie dodajemy do masy pokruszone herbatniki oraz mleko w proszku.
3. Całą masę przekładamy do keksówki (u mnie była silikonowa, więc nie było potrzeby wykładania jej papierem) 
4. Wkładamy do lodówki i tak przechowujemy.

Smacznego :)

Spaghetti bolognese

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 duża cebula
• 1 marchew
• 1 korzeń pietruszki
• 2 puszki pomidorów krojonych
• oliwa z oliwek
• 1 szkl. czerwonego wytrawnego wina
• 2 ząbki czosku
• sól
• pieprz
• tabasco
• gałka muszkatołowa
• zioła prowansalskie

Sposób wykonania:

1. Na patelni smażymy na oliwie drobno pokrojoną cebulę oraz czosnek. Dodajemy mięso oraz marchewkę i pietruszkę pokrojoną w kostkę.
2. Następnie wrzucamy pomidory i wlewamy czerwone wino i przyprawiamy wszystko do smaku.
3. Gotujemy pod przykryciem około 20-30 minut do czasu, aż alkohol wyparuje, a sos zgęstnieje. 

Smacznego :)