Składniki:
- 500 g białej kiełbasy
- 2-3 l wody
- 80 g selera
- 2 marchewki
- pietruszka
- 5 cm pora
- 1 ząbek czosnku
- 3-4 ziemniaki
- 3 cebule
- 1 butelka zakwasu na żurek
- 200 g suchej kiełbasy
- majeranek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Do garnka wlać wodę, włożyć białą kiełbasę i gotować na małym ogniu.
- Seler, marchew, pietruszkę, ziemniaki pokroić drobno w kostkę, wrzucić do garnka.
- Rozdrobniony czosnek, por w całości dołożyć do warzyw. Gotować tak około 20 minut.
- Po tym czasie wlać zakwas i gotować kolejne 10 minut.
- Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dołożyć do zupy.
- Doprawić do smaku, a białą kiełbasę wyciągnąć z zupy w celu pokrojenia w plastry, bądź kostkę i włożenia z powrotem do żurku.
- Zupę podawać z ugotowanym jajkiem
Smacznego ;)
Składniki na 2 porcje:
- 4 kromki chleba
- 4 jajka
- garść szczypiorku
- kilka pomidorków koktajlowych
- sól
- pieprz
- mała cebulka
- 1/4 czerwonej papryki
- 2 łyżki oliwy
Sposób wykonania:
- Foremki wysmarować oliwą, wyłożyć pieczywem.
- Cebulkę pokroić w kostkę i wrzucić na chleb.
- Rozbić jajka do foremki, posypać połową szczypiorku, pokrojoną w kostkę czerwoną papryką.
- Na wierzch położyć pomidorki koktajlowej przecięte wzdłuż. Całość posypać solą i pieprzem.
- Zapiekać w piekarniku w 190 stopniach do momentu, aż żółtka się zetną.
- Po wyjęciu posypać pozostałym szczypiorkiem.
Smacznego ;)
Składniki:
- 2 duże marchewki
- 2 duże jabłka lub 4 małe
- 2 łyżki cytryny
- 2 cm pora
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 czubate łyżeczki majonezu
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Marchew i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, por drobno pokroić, przełożyć do miski.
- Dodać sok z cytryny, majonez , jogurt oraz przyprawy. Całość dokładne wymieszać.
- Odstawić do lodówki celem przegryzienia się smaków.
Smacznego :)
