Leniwe z patelni

Składniki:

• kostka chudego twarogu
• 1/4 szkl. mąki
• 1 łyżka cukru
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego 
• szczypta soli
• olej

Sposób wykonania:

1. Twaróg dokładnie rozdrobnić, następnie dodać wszystkie składniki poza olejem i wyrobić dokładnie. 
2. Blat wysypać mąką i formować z masy wałek. Pokroić nożem około 4 cm kawałki, a następnie każdy obtoczyć w mące i smażyć na oleju z dwóch stron.
3. Można podawać z cukrem pudrem.

Smacznego :)

Klopsiki z serem feta w sosie pomidorowym

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 100 g fety
• garść pietruszki
• bułka tarta
• 200 g koncentratu pomidorowego 
• kolorowy pieprz
• sól
• szczypta majeranku
• szczypta mielonego czosnku
• szczypta cebuli suszonej
• szczypta słodkiej suszonej papryki
• szczypta bazylii 
• szczypta kolendry
• szczypta lubczyku
• szczypta gorczycy
• szczypta kurkumy 
• szczypta kminku

Sposób wykonania:

Mięso połączyć z jajkiem, posiekaną pietruszką, bułką tatrą (ilość wg uznania) i przyprawami. 

Uformować kulki, do środka włożyć po kostce fety i smażyć na oleju. A następnie dodać do nich koncentrat z wodą. Ilość wody zależy od konsystencji jaką chce się uzyskać. Sos doprawić solą i pieprzem. Całość dusić pod przykryciem około 20 minut. 

Smacznego :)