Składniki:
- 10 wydmuszek
- włoszczyzna
- 1,5 l wody
- 1 pierś z kurczaka
- sól, pieprz
- 2 ziarna ziela angielskiego
- liść laurowy
- 2 łyżki żelatyny
- 3 łyżki zielonego groszku
- 3 łyżki kukurydzy konserwowej
- natka pietruszki
Sposób wykonania:
- W garnku ugotować z mięsa, włoszczyzny i przypraw bulion.
- Przygotować skorupki poprzez zrobienie dziurki z szerszego końca jajka i przez nie wylać zawartość. Wydmuszki wyparzyć we wrzątku i osuszyć.
- Żelatynę zalać 1/3 szkl. zimnej wody i pozostawić do napęcznienia.
- 0,5 l przecedzić przez sito drobne i zagotować. Odstawić z ognia i dodać żelatynę .
- Wydmuszki jajek ułożyć w opakowaniu na jajka otworem do góry.
- Każde jajko napełnić do 3/4 wysokości rozdrobnioną piersią kurczaka i warzywami.
- Zalać tężejącym wywarem i odstawić do lodówki najlepiej na całą noc.
- Obrać jajka ze skorupek.
Smacznego ;)
Składniki na 8 porcji:
- 1-1,5 kg ziemniaków
- podwójna pierś kurczaka
- 3 łyżki przyprawy gyros
- 200 g żółtego sera
- 1 czerwona cebula
- 1/2 zielonego ogórka
- 1 kapusta pekińska
- 2 pomidory
- 1 czerwona papryka
Sos czosnkowy:
- 3 łyżki majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Mięso pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą gyros i smażyć na patelni na oleju.
- Ziemniaki obrać, pokroić w słupki i usmażyć w głębokim oleju.
- Cebulę pokroić w piórka, ogórka w cienkie plasterki, paprykę w drobna kostkę, pomidory w ósemki, a kapustę drobno posiekać.
- Składniki na sos dokładnie ze sobą połączyć.
- Na dno dużej aluminiowej formy wykładamy frytki wcześniej przygotowane, na nie równomiernie rozprowadzamy mięso. Całość posypujemy żółtym serem startym na dużych oczkach.
- Zapiekamy w piekarniku do czasu, aż ser się roztopi.
- Wszystkie warzywa ze sobą mieszamy w misce i wykładamy na gorące frytki z mięsem.
- Całość polewamy sosem czosnkowym.
Smacznego :)
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 40 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 125 ml mleka
- 125 ml wody
- 1/3 szkl. oleju
Dodatkowo:
- Wieczorem drożdże dokładnie wymieszać z cukrem do rozpuszczenia, dodać 2 łyżki maki pszennej i ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia.
- Do miski przesiać mąkę, dodać sól. olej, letnią wodę i drożdże.Wyronić ciasto.
- Przykryć miskę folia spożywczą i włożyć do lodówki na całą noc.
- Następnego dnia rano wyłożyć ciasto na blat, ponownie zagnieść i podzielić na 12 części.
- Uformować dowolny kształt bułeczek i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut pod ręcznikiem.
- Wierzch bułek posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać makiem.
- Piec 25 minut w 200 stopniach.
Smacznego ;)
Źródło
Składniki:
- puszka pędów bambusa
- 2 piersi kurczaka
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 średnia marchewka
- 1/3 puszki ananasa
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
- 1 żabek czosnku
- 1/4 szkl. octu ryżowego
- 4 łyżki cukru
- pieprz
- 1 łyżka oleju
- 3-4 łyżki ketchupu
Sposób wykonania:
- Mięso pokroić w kostkę, posolić i wymieszać z mąką ziemniaczaną.
- Paprykę i ananasa pokroić w kostkę, marchew w słupki.
- Imbir i czosnek zetrzeć na tarce.
- Ocet ryżowy połączyć z cukrem i 3 łyżkami wody.
- Na rozgrzanej patelni smażyć kurczaka na oleju około 5 minut.Dodać imbir,czosnek i pieprz.
- Do mięsa dodać paprykę, marchew i ananasa. Dusić pod przykryciem 10 minut na małym ogniu.
- Wlać mieszankę octu z cukrem i całość zagotować.
- Na koniec dodajemy ketchup i gotujemy pod przykryciem na małym ogniu aż marchewka będzie miękka.
Smacznego ;)
Składniki:
- 50 g świeżych drożdży
- 500 g mąki pszennej
- 1 szkl. mleka
- 1/3 szkl. oleju
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru
Sposób wykonania:
- Cukier połączyć z rozkruszonymi drożdżami, aż się rozpuszczą, dodać ciepłe mleko i łyżkę mąki. Wymieszać i zostawić do wyrośnięcia.
- Mąkę przesiać do miski, dodać resztę składników i rozczyn. Dokładnie wyrobić ciasto.
- Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce.
- Rozłożyć na blachę i wyłożyć ulubionymi składnikami.
- Piec 25 minut w 180 stopniach.
Smacznego ;)
Składniki:
- 200 ml maślanki
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 łyżka oleju
Sposób wykonania:
- W misce połączyć ze sobą jajka, maślankę, cukier. Następnie dodać przesianą mąki, proszek do pieczenia, sodę i olej. Mieszamy do powstania jednolitego ciasta.
- Smażymy na rozgrzanej patelni po jednej łyżce nakładając i zachowując odstęp, ponieważ ciasto urośnie.
Smacznego ;)
Składniki na ciasto - 7 muffinek:
- 150 g mąki pszennej
- 70 g cukru
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 50 g wiórków kokosowych
- 2 jajka
- 120 g roztopionego masła
- 50 ml soku z cytryny
- skórka otarta z 1 cytryny
Polewa czekoladowa:
- 80 g białej czekolady
- 100 g wiórków kokosowych
Sposób wykonania:
- W jednej misce wymieszać składniki suche, a w drugiej mokre.
- Obie zawartości misek połączyć ze sobą dosłownie kilkoma ruchami drewnianej łyżki.
- Masę przelać do papilotek w formie na muffinki.
- Babeczki piec 20 minut w 180 stopniach.
- Gdy muffinki wystygną polać wierzch czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej i posypać obficie wiórkami kokosowymi.
Smacznego ;)
Składniki:
- 4 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. letniego mleka
- 100 g masła
- 1/2 szkl. cukru
- 2 roztrzepane jajka
- płaska łyżeczka soli
- 3 łyżeczki suchych drożdży
Dodatkowo:
Sposób wykonania:
- Wszystkie podane składniki na ciasto połączyć ze sobą (najlepiej mikserem z końcówką do ciasta drożdżowego).
- Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce minimum na godzinę.
- Ciasto podzielić na 10 części i formować w dłoni bułki.
- Wyłożyć na blachę, przykryć czystą ściereczką i odstawić do ponownego wyrośnięcia na 40 minut.
- Wierzch bułek posmarować roztrzepanym jajkiem połączonym z łyżką mleka.
- Posypać obficie makiem.
- Piec około 25 minut w 190 stopniach.
Smacznego ;)