Szukaj na tym blogu

Tradycyjne uszka wigilijne z grzybami

Tradycyjne uszka wigilijne z grzybami



Składniki na ciasto:
  • 1/2 kg mąki pszennej (dostępne są specjalne mąki na pierogi)
  • 1 duże jajko
  • 1/2 łyżeczki soli
  • ok. 200 ml ciepłej wody
Składniki na farsz:
  • 200 g suszonych grzybów leśnych
  • 1 cebula 
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka natka pietruszki 
  • 2 łyżki masła
  • sól
  • pieprz
Sposób przyrządzania farszu:
  1. Grzyby namoczyć w wodzie i odstawić na godzinę. Gotować na małym ogniu przez około 45 minut. Odcedzić, a po ostygnięciu drobno posiekać.
  2. Na patelni, na niewielkiej ilości oleju podsmażyć cebulę i czosnek, a następnie dodać grzyby. Po kilku minutach dodać masło oraz posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać.
  3. Przyprawić do smaku pieprzem i solą.
  4. Gotowy farsz odstawić do ostygnięcia.
Sposób przyrządzania ciasta:
  1. Łączymy składniki ciasta i dokładnie wyrabiamy. Należy zagniatać ciasto przez kilka minut tak by wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
  2. Rozwałkowujemy ciasto na około 3 mm. Ważne by na całej powierzchni było jednakowo grube. Uszka muszą być małe. Ciasto można więc wycinać przy pomocy okrągłego naczynia o średnicy około 5 cm. Można też pociąć je nożem w figury przypominające kwadraty, o boku około 4,5 cm. Jest to rozwiązanie bardziej czasochłonne i wymagające więcej precyzji, ale uszka będą miały bardziej atrakcyjny kształt.
  3. Na każdym z przygotowanych kawałków ciasta umieszczamy wykonaną ręcznie kulkę farszu o średnicy około 2 cm.
  4. Kawałek ciasta składamy na pół. (W przypadku kwadratu po przekątnej tak by powstał trójkąt) Dokładnie sklejamy brzeg zamykając w środku kulkę farszu. Można uprzednio zamoczyć palec w szklance wody i zwilżyć zaklejany brzeg.
  5. Sklejamy końcówki pierożka formując uszko.
  6. Uszka gotujemy w dużym garnku w osolonej wodzie, około 3 minuty od wypłynięcia.
Porady:
  1. Wody z grzybów można użyć do przygotowania zupy grzybowej albo dodać do farszu, jeśli będzie zbyt suchy. 
  2. Nieużywany aktualnie kawałek ciasta przechowujemy w szczelnie przykrytym naczyniu, albo przykrywamy ściereczką, tak by nie obsychał.
  3. Aby ciasto nie przyklejało się do blatu przy wałkowaniu i w trakcie wykonywania uszek podsypujemy je pod spód mąką.
  4. Gdy wrzucimy uszka do wody, natychmiast delikatnie mieszamy je drewnianą łyżką by nie przykleiły się do dna garnka. Później nie trzeba już tego robić.
  5. Należy pilnować by uszka gotowały się na małym ogniu, zbyt duże wrzenie sprawi, że się rozpadną.
  6. Ilość uszek gotowanych na raz jest zależna od wielkości garnka, ale nie można przesadzić. Uszka muszą swobodnie pływać po powierzchni.
  7. Uszka można przygotować znacznie przed podaniem i zamrozić. W czasie zamrażania należy jednak dbać by się nie skleiły. Najlepiej najpierw rozłożyć je w zamrażalniku tak by się nie stykały, a dopiero jak wstępnie zamarzną ostatecznie  zapakować.
  8. Uszka najlepiej najpierw podgrzewać w wodzie, a dopiero na chwilę przed podaniem wrzucić do barszczu. W przeciwnym wypadku zabarwią się na czerwono.
Smacznego :)


Pierniczek na kubek

Pierniczek na kubek





Składniki na ciasto na pierniczki:
  • 50 dag mąki
  • 20 dag cukru pudru
  • 20 dag miodu
  • 12 dag masła lub margaryny
  • 1 jajo
  • 1 łyżka sody oczyszczanej
  • 2 łyżki stołowe przyprawy korzennej do piernika
  • 1 łyżka kakao

Dodatkowo:
  • pisaki spożywcze
  • lizaki laseczki
Sposób wykonania ciasta na pierniczki: 
  1. Mąkę wymieszać z sodą.
  2. Zrobić wgłębienie na środku. Wlać miód, dodać przyprawy korzenne, cukier, miękkie masło i jajko. (Miód, jeśli nie jest płynny, można wcześniej podgrzać razem z masłem, kakao,cukrem i korzeniami, a potem ostudzić i połączyć z mąką).
  3. Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite w przekroju.
  4. Rozwałkować na grubość około 5 mm i wykrawać pierniczki. Prawą rączkę pierniczka znacznie rozciągamy, układamy na niej zwiniętą folię spożywczą w rulon i przekładamy.
  5. Ciastka należy piec w 180 stopniach około 7 minut.
  6. Pisakami spożywczymi malujemy buzię i guziki, a w rączkę wkładamy laseczkę. I tak gotowego pierniczka można zawiesić na kubku .
Smacznego :)





Choinki piernikowe na kubek

Choinki piernikowe na kubek



Składniki na ciasto na pierniczki:
  • 1/2 kg mąki
  • 200g cukru
  • 200g miodu
  • 120g masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • 1 płaska łyżka sody oczyszczanej
  • 2 łyżki przyprawy korzennej do piernika
  • 1 łyżka kakao
Składniki na lukier:
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 białk
Sposób wykonania ciasta na pierniczki: 
  1. Mąkę  wsypać do miski i wymieszać z sodą.
  2. Dodać miód i masło. Jeśli miód jest mocno twardy można go delikatnie podgrzać razem z masłem.
  3. Dodać przyprawy korzenne, cukier, jajko i kakao.
  4. Zagnieść ciasto. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite. 
  5. Rozwałkować na  około 5 mm.
  6. Wykrawać pierniczki przy pomocy foremek w kształcie gwiazdek o różnej wielkości.
  7. Piec w 180 stopniach około 7 minut.
Przygotowanie lukru:
  1. Cukier puder miksować z białkami przez około 15 minut.
  2. Gotowy lukier podzielić na tyle miseczek ile kolorów chcemy otrzymać. Dodać barwniki i dokładnie mieszać aż otrzymamy jednolity kolor. 
  3. Kolorowe lukry przełożyć do worków cukierniczych z tytką.
Bułki mleczne

Bułki mleczne







Składniki:
  • 600 g mąki tortowej 
  • 350 ml mleka
  • 2 łyżeczki drożdży instant 
  • 75 g cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki roztopionego mleka
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki poza jajkiem przełożyć do miski i wyrabiać ciasto przez około 20 minut.
  2. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.
  3. Ciasto podzielić na 12 części i uformować kształt bułek. Odkładać już na blachę, w której będziemy piec.
  4. Ponownie odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na godzinę.
  5. Wierzch bułek naciąć ostrym nożem i posmarować rozbełtanym jajkiem.
  6. Piec w 190 stopniach przez 20 minut.

Smacznego :)



Mini chatki z piernika

Mini chatki z piernika


Składniki na ciasto na pierniczki:
  • 50 dag mąki
  • 20 dag cukru pudru
  • 20 dag miodu
  • 12 dag masła lub margaryny
  • 1 jajo
  • 1 dag sody oczyszczanej
  • 2 łyżki stołowe przyprawy korzennej do piernika
  • 1 łyżka kakao
Składniki na lukier:
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 1 białko

Sposób wykonania ciasta na pierniczki: 
  1. Mąkę wymieszać z sodą (1 dag sody to mniej więcej czubata łyżeczka do herbaty). 
  2. Zrobić wgłębienie na środku. Wlać miód, dodać przyprawy korzenne, cukier, miękkie masło i jajko. (Miód, jeśli nie jest płynny, można wcześniej podgrzać razem z masłem, kakao,cukrem i korzeniami, a potem ostudzić i połączyć z mąką).
  3. Zagnieść ciasto jak na pierogi. Wyrabiać aż będzie gładkie i jednolite w przekroju.Różnej grubości pierniczki można wykrawać i piec od razu, ale surowe ciasto nadaje się również do dłuższego przechowywania w chłodnym miejscu (w przykrytej szklanej lub kamionkowej misie albo po prostu owinięte w folię spożywczą).
  4. Ciastka należy piec w 180 stopniach około 7 minut.

Przygotowanie lukru:
  1. Cukier puder miksować z białkami przez około 15 minut.
  2. Gotowy lukier podzielić na tyle miseczek ile kolorów chcemy otrzymać. Dodać barwniki i dokładnie mieszać aż otrzymamy jednolity kolor. 
  3. Kolorowe lukry przełożyć do worków cukierniczych z tytką.
Ważne:
  1. Foremki na domek do kupienia na Allegro lub Aliexpress.

Prosty chleb

Prosty chleb





Składniki na 1 foremkę 30x12 cm:
  • 450 g mąki pszennej
  • 25 g świeżych drożdży 
  • 1 łyżka cukru 
  • szczypta soli
  • 250 ml ciepłej wody
Sposób wykonania:
  1. Drożdże, cukier i wodę połączyć w misce . 
  2. Do rozczynu dodać mąkę i sól. Całość dokładnie wyrobić i przełożyć do formy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką.
  3. Odstawić w  ciepłe miejsce , przykryte ręcznikiem do wyrośnięcia.
  4. Piec około 30 minut w 200 stopniach. 
Smacznego :)

Niskokaloryczna szarlotka bez pieczenia

Niskokaloryczna szarlotka bez pieczenia





Składniki na blachę 15x15 cm - 9 porcji:
  • 9 herbatników
  • 1 kg jabłek
  • 2 kisiele jabłkowe/ cytrynowe
  • 4 łyżki erytrolu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 5-6 biszkoptów
Sposób wykonania:
  1. Herbatniki ułożyć na blasze.
  2. Usunąć gniazda z jabłek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
  3. Zagotować w garnku z dodatkiem słodzika na małym ogniu.
  4. W osobnym naczyniu rozpuścić kisiele w 200 ml wody i dodać do jabłek. Dodać cynamon.
  5. Gotować przez chwilę po czym wylać na blachę wyłożoną herbatnikami.
  6. Na wierzch zetrzeć na tarce biszkopty. 
  7. Wstawić do lodówki na około 2-3 godziny. 
Smacznego :)

1 porcja - ok. 100 kcal 



Śniadaniowe placuszki jogurtowe z jagodami

Śniadaniowe placuszki jogurtowe z jagodami


 Składniki:

  • 2 jajka 
  • 250 g jogurtu naturalnego 
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 170 g mąki pszennej 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szkl. jagód 
Sposób  wykonania:
  1. W misce za pomocą trzepaczki wymieszać jogurt, jajka, cukier wanilinowy. Stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia cały czas mieszając. 
  2. Do masy dodać jagody i delikatnie połączyć za pomocą łyżki.
  3. Smażyć na suchej patelni nakładając po jednej łyżce, pamiętając, że sporo urosną. 
Smacznego :)

Chleb mieszany łyżka

Chleb mieszany łyżka



Ten chleb jest niesamowicie prosty w wykonaniu. A wszystko dzieje się w jednej misce  :)

Składniki:
  • 40 g świeżych drożdży 
  • 3 i 1/2 szkl. mąki pszennej 
  • 1 szkl. otrębów pszennych 
  • 500 ml ciepłej wody
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 1 łyżka soli
  • 2 łyżki pestek z dyni
  • 2 łyżki słonecznika
Dodatkowo:
- odrobina masła do wysmarowania formy
- garść mieszanki pestek z dyni, słonecznika
- otręby pszenne

Sposób wykonania:
  1. Do miski rozkruszyć drożdże i zalać ciepłą wodą. 
  2. Dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy ciasto . Wystarczy łyżką wymieszać. 
  3. Foremkę wysmarować masłem i obsypać otrębami.
  4. Ciasto przełożyć do formy, wierz obsypać pestkami z dyni i słonecznikiem. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.
  5. Piec około 30-40 minut w 210 stopniach. 
Smacznego :)



Tarta pieczarkowa z porem

Tarta pieczarkowa z porem








Składniki na ciasto:

  • 1 jajko
  • 100 g zimnego masła
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 200 g mąki pszennej 
Składniki na nadzienie:
  • 400 g pieczarek 
  • 150 g startego żółtego sera
  • biała część z jednego pora
  • olej
  • sól
  • pieprz 
  • 2 ząbki czosnku 
Składniki na masę jajeczną:
  • 150 g śmietany 18%
  • 2 duże jajka
  • sól
  • pieprz
Sposób wykonania:
  1. Ze składników na ciasto zagnieść i wylepić formę na tartę. Piec 15 minut w 200 stopniach do zarumienienia. 
  2. Pieczarki i por pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju razem z przeprawami i rozgniecionymi ząbkami czosnku i wyłożyć tartę, posypać serem.
  3. Całość polać masą jajeczną i zapiec w 180 stopniach przez  40 minut.

Smacznego :) 
Placuszki z serka wiejskiego

Placuszki z serka wiejskiego





Składniki:

  • 200 g serka wiejskiego 
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 3 łyżki mąki pszennej 

Sposób wykonania:
  1. Serek wiejski odsączyć z zalewy i połączyć z pozostałymi składnikami. 
  2. Smażyć na teflonie bez tłuszczu. 
Smacznego :)



Razowa tarta dietetyczna

Razowa tarta dietetyczna





Składniki na na ciasto o średnicy 25 cm:

  • 150-170 g mąki pełnoziarnistej
  • 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • sól
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Składniki na nadzienie:
  • 200 g sera typu feta
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 8-10 plasterków chudej szynki
  • 1/2 szklanki kukurydzy
  • 1 czerwona cebula
  • ok. 5 cm pora
  • 3 jajka
  • 2 ząbki czosnku
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 50 ml mleka
  • przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka w proszku, bazylia, tymianek
Sposób wykonania:
  1. Składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść.
  2. Formę na tartę wysmarować tłuszczem, ciasto rozwałkować i wyłożyć dno i boki formy.
  3. Po nakłuwać dno widelcem i wstawić do piekarnika na około 12 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu pozostawić do wystudzenia.
  4. Ser feta pokruszyć i ułożyć na dnie tarty. 
  5. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paseczki  oraz por i razem smażyć na patelni, a następnie przełożyć na tartę. 
  6. W misce połączyć ze sobą mleko, jajka, jogurt naturalny oraz przyprawy. Powstałą masę przelać na tartę.
  7. Na wierzch posypać kukurydzę i ułożyć szynkę. 
  8. Zapiekać w piekarniku do ścięcia masy.
Smacznego :)


Bułki śniadaniowe

Bułki śniadaniowe





Składniki :

  • 500 g mąki pszennej
  • 300 ml letniej wody
  • 50 g miękkiego masła 
  • 7 g drożdży instant 
  • 2 łyżeczki cukru 
  • 1 łyżeczka soli
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki ze sobą połączyć w misce, a następnie wyrabiać ręcznie na stolnicy.
  2. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
  3. Formować dowolny kształt bułeczek i przykryć ściereczką. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce. 
  4. Wierzch pieczywa posmarować wodą i wstawić do piekarnika na 190 stopni na około 30 minut do wyrośnięcia. 

Smacznego :)

Bananowe placuszki z czekoladą i piankami marshmallow

Bananowe placuszki z czekoladą i piankami marshmallow




Składniki:
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka pełnego
  • 250 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru cynamonowego
  • 1 duży banan
  • garść mini pianej marshmallow
  • 50 g groszków czekoladowych deserowych 
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki poza piankami i groszkami zmiksować na gładką masę.
  2. Do masy dodać pianki i czekoladę, szpatułką wymieszać.
  3. Smażyć na suchej patelni na małym ogniu.
Smacznego ;)



Sos BBQ

Sos BBQ


Składniki: 
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pół słoiczka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżki octu winnego
  • 2 łyżki brązowego cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka soku pomarańczowego
  • 1 łyżka sosu worcestershire 
  • 1 łyżeczka tabasco 
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka chilli
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
Sposób wykonania:
  1. Cebulę bardzo drobno pokroić  i zeszklić na oliwie. Dodać zgnieciony czosnek i chwilę jeszcze smażyć. 
  2. Cebulę i czosnek przełożyć do garnka, dodać wodę, ocet i koncentrat. Zagotować. Następnie dodać pozostałe składniki i gotować na bardzo małym ogniu 30 minut. 
Źródło 
Amerykańskie żeberka barbecue

Amerykańskie żeberka barbecue





Składniki:

  • ·         1 długi pas żeberek ok. 1 kg
Marynata:
  • 1/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 czubata łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
  • 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
Dodatkowo:

Sposób przyrządzania:

1.     Żeberka marynujemy na sucho. Składniki marynaty mieszamy i nacieramy mięso. Wstawiamy do lodówki na całą noc.
2.     Żeberka zawijamy w folię aluminiową, tak by mieć do nich dostęp w czasie pieczenia.
3.     Pieczemy przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
4.     Odwijamy folię, usuwamy wytopiony tłuszcz by się nie przypalił i smarujemy żeberka z dwóch stron sosem barbecue.
5.     Wkładamy z powrotem do piekarnika na około 1,5 godziny.
Porady:
1.     Idealnym dodatkiem do żeberek są pieczone ziemniaki lub frytki.
2.     Żeberka podajemy z sosem barbecue. Gdy jego smak wydaje się nam zbyt intensywny możemy go zmieszać z ketchupem.

Smacznego :)



Żurek w chlebie

Żurek w chlebie




Składniki:
  • 500 g białej kiełbasy
  • 2-3 l wody
  • 80 g  selera 
  • 2 marchewki
  • pietruszka
  • 5 cm pora
  • 1 ząbek czosnku 
  • 3-4 ziemniaki 
  • 3 cebule
  • 1 butelka zakwasu na żurek
  • 200 g suchej kiełbasy
  • majeranek
  • sól
  • pieprz
Sposób wykonania:
  1. Do garnka wlać wodę, włożyć białą kiełbasę i gotować na małym ogniu.
  2. Seler, marchew, pietruszkę, ziemniaki pokroić drobno w kostkę, wrzucić do garnka. 
  3. Rozdrobniony czosnek, por w całości dołożyć do warzyw. Gotować tak około 20 minut.
  4. Po tym czasie wlać zakwas i gotować kolejne 10 minut.
  5. Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dołożyć do zupy.
  6. Doprawić do smaku, a białą kiełbasę wyciągnąć z zupy w celu pokrojenia w plastry, bądź kostkę i włożenia z powrotem do żurku. 
  7. Zupę podawać z ugotowanym jajkiem 
Smacznego ;)






Śniadanie  zapiekane z jajem

Śniadanie zapiekane z jajem


Składniki na 2 porcje:

  • 4 kromki chleba
  • 4 jajka
  • garść szczypiorku 
  • kilka pomidorków koktajlowych 
  • sól
  • pieprz
  • mała cebulka
  • 1/4 czerwonej papryki
  • 2 łyżki oliwy
Sposób wykonania:
  1. Foremki wysmarować oliwą, wyłożyć pieczywem.
  2. Cebulkę pokroić w kostkę i wrzucić na chleb.
  3. Rozbić jajka do foremki, posypać połową szczypiorku, pokrojoną w kostkę czerwoną papryką.
  4. Na wierzch położyć pomidorki koktajlowej przecięte wzdłuż. Całość posypać solą i pieprzem.
  5. Zapiekać w piekarniku w 190 stopniach do momentu, aż żółtka się zetną. 
  6. Po wyjęciu posypać pozostałym szczypiorkiem. 
Smacznego ;) 



Surówka z jabłka i marchewki

Surówka z jabłka i marchewki



Składniki:
  • 2 duże marchewki
  • 2 duże jabłka lub 4 małe
  • 2 łyżki cytryny 
  • 2 cm pora
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 2 czubate łyżeczki majonezu 
  • sól
  • pieprz
Sposób wykonania:
  1. Marchew i jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, por drobno pokroić, przełożyć do miski.
  2. Dodać sok z cytryny, majonez , jogurt oraz przyprawy. Całość dokładne wymieszać.
  3. Odstawić do lodówki celem przegryzienia się smaków.
Smacznego :)
Sałatka z selerem naciowym i kurczakiem

Sałatka z selerem naciowym i kurczakiem



Składniki:

  • podwójna pierś kurczaka
  • 2 małe jabłka
  • 5 łodyg selera naciowego
  • garść czerwonych winogron
  • 3 łyżki rodzynek 
  • ok. 5-6 łyżek kukurydzy
  • 3-4 łyżki majonezu
  • przyprawa do kurczaka
  • przyprawa curry
  • olej do smażenia
Sposób wykonania:
  1. Mięso pokroić w kostkę i smażyć na oleju w przyprawach.
  2. Jabłka, seler naciowy i winogrona pokroić w kostkę i wrzucić do miski. 
  3. Dodać rodzynki, majonez i usmażone mięso. Całość wymieszać.
  4. Wstawić do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Smacznego :)
Pomarańczowe ciasto

Pomarańczowe ciasto



Składniki na średnice 26 cm:

  • 4 jajka
  • 160 g cukru pudru
  • 220 g masła
  • 250 g mąki pszennej
  • 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • odrobina aromatu waniliowego
  • skórka starta z jednej pomarańczy 
  • 100 ml soku z pomarańczy 
  • szczypta soli
Lukier:
  • cukier puder
  • sok pomarańczowy
Sposób wykonania:
  1. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. 
  2. Masło utrzeć z cukrem pudrem i dodawać po jednym jajku  nie przerywając miksowania.
  3. Do masy dodać skórkę z pomarańczy, aromat waniliowy, przesianą mąkę, proszek do pieczenia,sodę i sól. Wszystko zmiksować. Na koniec dodać sok z pomarańczy. 
  4. Piec około 40 minut w 180 stopniach do suchego patyczka.
  5. Gdy ciasto wystygnie polać lukrem zrobionym z cukru pudru i soku pomarańczowego.
Smacznego ;) 







Pasta jajeczna bez majonezu

Pasta jajeczna bez majonezu



Składniki na 4 kromki:
  • 3 jajka
  • 1 łyżka gęstego jogurtu naturalnego
  • 2 łyżki drobno-posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 
  • sól, pieprz
Sposób wykonania:
  1. Jajka ugotować na twardo i pokroić na bardzo drobną kostkę.
  2. Przełożyć do miski, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
  3. Odstawić na chwilę do przegryzienia składników.
Smacznego :)




Snickers bez pieczenia

Snickers bez pieczenia



Składniki na blachę 25x35 :
  • 600 g herbatników kakaowych - około 120 sztuk
  • 1 szkl. mleka
  • 200 g masła
  • 400 g mleka w proszku
  • 3/4 szkl. cukru
  • puszka masy kajmakowej
  • 150 g orzeszków ziemnych solonych
  • 50 g mlecznej czekolady
  • 1 łyżka oleju
Sposób wykonania:
  1. W garnku podgrzać cukier, mleko i masło. Odstawić do przestudzenia. 
  2. Na suchej patelni uprażyć chwilę orzechy.
  3. Do ostygniętej masy łyżkami dodawać mleko w proszku w trakcie miksowania. 
  4. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia. Dno wyłożyć warstwą herbatników kakaowych, następnie rozprowadzić połowę masy mlecznej. Przykryć herbatnikami . Kolejna warstwa to połowa puszki kajmakowej, warstwa herbatników , pozostała masa mleczna, warstwa kakaowych herbatników. Wierzch ciasta wysmarować pozostałą częścią masy kajmakowej, posypać uprażonymi orzechami.
  5. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i dodać łyżkę oleju. Rozprowadzić na wierzch ciasta.
  6. Odstawić do lodówki gotowe ciasto najlepiej na całą noc.
Smacznego ;)


Zapraszam na mój instagram , tam najwięcej się dzieje 

https://www.instagram.com/natalerzu/
Pizza hawajska z kurczakiem

Pizza hawajska z kurczakiem



Składniki na ciasto:
  • 1 i 3/4 szkl. mąki
  • 3/4 szkl. ciepłej wody
  • 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżeczka oleju
  • 3/4 łyżeczki soli
Składniki na sos:
  • 1/4 szkl. koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżeczki ziół prowansalskich 
  • 1 łyżeczka bazylii
Na wierzch: 
  • 1 banan
  • 200 g piersi z kurczaka
  • curry
  • ser żółty
  • przyprawa do kurczaka
  • 1 łyżka oleju
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki na ciasto razem wyrobić i odstawić na godzinę w ciepłym miejscu. Następnie rozwałkować ciasto dość cienko. 
  2. Składniki na sos razem wymieszać i posmarować ciasto.
  3. Mięso pokroić w kostkę, dodać przyprawę o kurczaka, curry i olej. Smażyć do zarumienienia.
  4. Na wierzch ciasta układamy kolejno: starty ser, plasterki banana, kurczaka. Całość można jeszcze posypać odrobinę przyprawą curry.
  5. Piec w temperaturze ok. 210 stopni przez około 10-15 minut. 

Copyright © Na talerzu - Przepisy kulinarne , Blogger