Kruche babeczki z kremem i owocami

To mój smak z dzieciństwa. Kojarzą mi się z moją Ciocią, która zawsze na wszystkie uroczystości je przygotowywała. 

Składniki na babeczki:

• 400 g mąki tortowej
• 200 g masła lub margaryny
• 150 g cukru pudru
• 3 żółtka 
• sól
• margaryna do wysmarowania babeczek

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki umieścić na stolnicy albo w dużej misce i za pomocą najlepiej siekacza metalowego wyrobić ciasto.
2. Foremki wysmarować tłuszczem. 
3. Ciasto rozwałkować i wyciąć za pomocą szklanki koła. Wylepić foremki.
4. Piec 20 minut w 190 stopniach.

Składniki na krem:

• 250 ml kremówki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru

Sposób wykonania:

1. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i na koniec partiami serek mascarpone.

Smacznego :)

Źródło