21 września 2021

Jabłkowo - Kokosowe batoniki owsiane

Jabłkowo - Kokosowe batoniki owsiane

 


Składniki na blaszkę o wymiarach ok. 20 x 20 cm:

  • 75 g miodu 
  • 100 g cukru
  • 125 g masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 średnie jabłka - 170 g
  • 75 g daktyli
  • 75 g suszonej żurawiny
  • 50 g pistacji - nie miałam, więc zamieniłam na posiekane orzechy 
  • 200 g płatków owsianych górskich 
  • 75 g wiórków kokosowych
Sposób wykonania:
  1. W dużym rondelku lub garnku rozpuścić miód, cukier, masło. Dodać cynamon, jabłka starte na tarce na dużych oczkach, i posiekane daktyle oraz orzechy. Podgrzewać jeszcze 3-4 minuty i zdjąć z ognia.
  2. Kolejno dodać żurawinę, wiórki kokosowe i płatki owsiane. Całość dokładnie wymieszać i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
  3. Piec 1 80 stopniach około 35-40 minut. 
Smacznego :)


13 lipca 2021

Prosta tarta truskawkowa bez pieczenia

Prosta tarta truskawkowa bez pieczenia

 





Składniki na spód:

  • 300 g markiz czekoladowy ( użyłam Hit)
  • 50 g gorzkiej czekolady
  • 50 g masła
Składniki na nadzienie:
  • 250 g serka mascarpone
  • 1/2 szkl. kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
  • truskawki
Sposób wykonania:
  1. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do zmielonych markiz. Całość dokładnie ze sobą połączyć i wyłożyć formę wysmarowaną masłem. Odstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Kremówkę ubić na sztywno, dodać mascarpone i cukier puder. Dokładnie połączyć i wyłożyć na spód tarty. Udekorować truskawkami. 
  3. Ciasto chłodzić przez kilka godzin w lodówce.
Smacznego :)



11 lipca 2021

Tarta rabarbarowa

Tarta rabarbarowa


 

Składniki na ciasto:

  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru pudru
  • 1 jajko
  • szczypta soli
Składniki na masę:
  • 125 g zmielonych migdałów 
  • 35 g mąki pszennej
  • 125 g miękkiego masła
  • 125 g cukru
  • skórka z 1 cytryny
  • 2 jajka
  • kilka sztuk rabarbaru (minimum 5)
Sposób wykonania:
  1. W misce wymieszać suche składniki na ciasto, dodać jajko oraz masło. Całość dokładnie wyrobić i odstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć formę wysmarowaną masłem. Ponakłuwać widelcem dość gęsto ciasto i piec 20 minut w 200 stopniach.
  3. Nadzienie: masło utrzeć z cukrem, następnie dodać jajka i skórkę z cytryny. Całość zmiksować.
  4. W końcowym etapie dodać mąkę pszenną i mielone migdały. Dokładnie połączyć i wyłożyć na podpieczony spód. 
  5. Wierzch ciasta udekorować pokrojonym rabarbarem.
  6. Piec 35 minut w 200 stopniach.
Smacznego :)









Jabłkowo - Kokosowe batoniki owsiane

Copyright © Na talerzu Blog Kulinarny , Blogger