Drożdżowiec truskawkowy

Składniki na ciasto:

• 400 g mąki
• 200 ml mleka
• 100 g cukru
• 100 g masła
• 1 jajko
• 2 żółtka
• 30 g drożdży świeżych 
• sól
• 500 g truskawek

Kruszonka:

• 100 g mąki
• 60 g cukru
• 50 g masła

Sposób wykonania :

1. Drożdże pokruszyć, dodać łyżkę cukru i mąki oraz połowę ciepłego mleka. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
2. Mąkę przesiać, wsypać pozostały cukier i sól, dodać jajko i żółtka, rozczyn i resztę mleka. Wymieszać. Następnie dodać stopione mało i wyrobić ciasto. 
3. Truskawki umyć i pokroić w mniejsze kawałki.
4. Kruszonka: mąkę wymieszać cukrem, dodać zimne masło, zagnieść opuszkami palców i wstawić do lodówki.
5. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, ułożyć truskawki i posypać kruszonką. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
6. Piec 50-60 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)