Szarlotka świąteczna

Składniki na ciasto:

• 2 szkl. mąki pszennej
• 2 jajka
• 0,5 szkl. cukru
• 100 g masła
• 1 płaska łyżka proszku do pieczenia

Składniki na nadzienie:

• 1-1,4 kg jabłek
• 100 g mieszanki posiekanych dowolnych orzechów
• 2 łyżki miodu
• garść suszonej żurawiny
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1/2 łyżki cynamonu

Sposób wykonania:

1. Składniki na ciasto, poza jajkami, dokładnie łączymy. Masło musi być miękkie.
2. Dodajemy jajka i zagniatamy ciasto. Owijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki, aż się porządnie schłodzi. 
3. Wykonujemy nadzienie: Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy ogryzki i kroimy w plasterki. Smażymy na małym ogniu około 10 minut - do miękkości.  Odstawiamy do wystudzenia. Po tym czasie dodajemy pozostałe składniki na nadzienie i dokładnie mieszamy. 
4. Formę na ciasto smarujemy masłem. Ciasto wyciągamy z lodówki i rozwałkowujemy na około 5 mm i przekładamy na formę. Z pozostałego ciasta wykrawamy gwiazdki, które posłużą za dekorację wierzchu ciasta.
5. Na ciasto wykładamy masę i układamy gwiazdki.
6. Ciasto pieczemy w 180 stopniach przez około godzinę. 

Smacznego :)