Śniadanie zapiekane z jajem

Składniki na 2 porcje:

• 4 kromki chleba
• 4 jajka
• garść szczypiorku 
• kilka pomidorków koktajlowych 
• sól
• pieprz
• mała cebulka
• 1/4 czerwonej papryki
• 2 łyżki oliwy

Sposób wykonania:

1. Foremki wysmarować oliwą, wyłożyć pieczywem.
2. Cebulkę pokroić w kostkę i wrzucić na chleb.
3. Rozbić jajka do foremki, posypać połową szczypiorku, pokrojoną w kostkę czerwoną papryką.
4. Na wierzch położyć pomidorki koktajlowej przecięte wzdłuż. Całość posypać solą i pieprzem.
5. Zapiekać w piekarniku w 190 stopniach do momentu, aż żółtka się zetną. 
6. Po wyjęciu posypać pozostałym szczypiorkiem. 

Smacznego ;)