Żurek w chlebie

Składniki:

• 500 g białej kiełbasy
• 2-3 l wody
• 80 g  selera 
• 2 marchewki
• pietruszka
• 5 cm pora
• 1 ząbek czosnku 
• 3-4 ziemniaki 
• 3 cebule
• 1 butelka zakwasu na żurek
• 200 g suchej kiełbasy
• majeranek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Do garnka wlać wodę, włożyć białą kiełbasę i gotować na małym ogniu.
2. Seler, marchew, pietruszkę, ziemniaki pokroić drobno w kostkę, wrzucić do garnka. 
3. Rozdrobniony czosnek, por w całości dołożyć do warzyw. Gotować tak około 20 minut.
4. Po tym czasie wlać zakwas i gotować kolejne 10 minut.
5. Cebulę i kiełbasę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni, dołożyć do zupy.
6. Doprawić do smaku, a białą kiełbasę wyciągnąć z zupy w celu pokrojenia w plastry, bądź kostkę i włożenia z powrotem do żurku. 
7. Zupę podawać z ugotowanym jajkiem 

Smacznego ;)