Świąteczny keks

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki 
• 250 g masła
• 200 g cukru
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 1/2 łyżeczki soli
• kilka kropli aromatu (np. jabłkowy)
• 1/4 szkl. mleka
• 100 g rodzynek
• 100 g kandyzowanych owoców
• 200 g suszonej żurawiny i moreli 

Do dekoracji:

• 200 g białej czekolady
• 100 g kandyzowanych owoców

Sposób wykonania:

1. Rodzynki i owoce na ciasto drobno pokroić i dokładnie wymieszać z kilkoma łyżkami mąki. 
2. Resztę mąki połączyć z sodą, solą i proszkiem do pieczenia.
3. Masło utrzeć z cukrem i dodawać po jednym jajku.
4. Do masy dodać aromat, 1/3 mąki, szkl. mleka i wymieszać. Znowu dodać 1/3 część mąki, wymieszać. 
5. Na końcu dodać pozostałą mąkę oraz rodzynki i owoce.
6. Masę przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piec w 190 stopniach przez około 80 minut (do suchego patyczka).
8. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać wierzch ciasta. Posypać resztą owoców. 

Smacznego :)