Szybkie pierniczki na ostatnia chwilę

Składniki:

• 1 szkl. cukru
• 2 szkl. mąki
• 1 jajko
• 170 g homogenizowanej śmietany 18%
• skórka otarta z 1/2 pomarańczy
• 1 czubata łyżka przyprawy do pierników
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. W jednej misce zmiksować cukier, śmietanę, i jajko.
2. Dodać przyprawę do pierników, mąkę, sól i skórkę z pomarańczy. Wszystko razem połączyć łyżką.
3. Dłonie zmoczyć w zimnej wodzie i formować z ciasta kulki wielkością małego jajka. 
4. Piec na blaszce (zachować spory odstęp pomiędzy kulkami) około 20 minut w 190 stopniach. 

Smacznego :)