Domowe bułki hamburgerowe

Składniki:

• 450 g mąki pszennej
• 25 g świeżych drożdży 
• 1 łyżeczka cukru
• 250 ml ciepłego mleka
• 3/4 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 70 g roztopionego masła

Dodatkowo:

• sezam
• 1 żółtko
• 1 łyżka mleka

Sposób wykonania:

1. Do ciepłego mleka dodać cukier, drożdże i łyżkę mąki. Zostawić rozczyn do wyrośnięcia na 20 minut.
2. Mąkę przesiać do miski, dodać wyrośnięty rozczyn, mleko, jajko i sól. Wyrabiać ciasto, a w trakcie dodawać stopniowo roztopione masło.
3. Ciasto odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na godzinę.
4. Wyrośnięte ciasto podzielić na części, uformować bułki i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Odstawić do ponownego wyrośnięcia pod ściereczką na 30 minut.
6. W kubku połączyć żółtko z łyżką mleka i rozsmarować wierzch bułek i posypać sezamem.
7. Piec około 15-20 minut w 200 stopniach.

Smacznego :)

Rady:

• jeśli chcecie uzyskać rozmiar bułek iście w amerykańskim stylu to z tego przepisu wyjdą 4 ogromne buły. A tak to około 7 sztuk