Ciasto słonecznej wyspy

Składniki na ciasto:

• 1 i 1/4 szkl. mąki
• 1 szkl. cukru
• 200 g masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 3 jabłka
• 2 banany
• garść rodzynek 
• 3 łyżki wiórek kokosowych

Sposób wykonania:

1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po łyżce mąki nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy roztopione i przestudzone masło. 
2. Jabłka i banany pokroić w plastry. 
3. 2/3 masy ciasta wyłożyć blachę (wyjdzie na małą). a następnie na cieście układamy jabłkami i banany, posypujemy rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Wylać pozostałym ciastem.
4. Piec około 40 minut w 200 stopniach.

Smacznego :)