Cukinie nadziewane mięsem mielonym

Składniki:

• 3 średnie cukinie
• 500 g mięsa mielonego
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 g żółtego sera
• 150 g koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• bazylia
• oregano

Sposób wykonania:

1. Cukinie przeciąć na pół i wydrążyć miąższ łyżką, który jeszcze się przyda.

2.  Cebulę pokroić drobno w kostkę i przesmażyć na oleju razem z czosnkiem rozgniecionym. 

3. Do cebuli dodać mięso mielone, krótko podsmażyć, a następnie dodać koncentrat pomidorowy. Całość smażymy, a na koniec dodać przyprawy.
4. Wydrążone cukinie skropić oliwą z oliwek, posolić, popieprzyć, oprószyć oregano i bazylią.

5. Nałożyć nadzienie mięsne, posypać startym serem.

6. Piec około 30 minut w 190 stopniach.

Smacznego :)