Tarta makowa

 

Składniki na ciasto (forma śr. 24 cm):

• 100 g masła
• 200 g mąki pszennej
• 1 żółtko
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• szczypta soli
• 1/3 szklanki cukru pudru

Składniki na masę makową:

• 450 g masy makowej z puszki
• 1 łyżka miodu
• 1 jabłko
• 1 białko
• 3 łyżki rodzynek
• 2 łyżki posiekanych migdałów
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich 

Sposób wykonania:

1. Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem, solą i cukrami. Dodać żółtko i miękkie, pokrojone masło. Zagnieść ciasto, odkroić 1/4 części ciasta i oba kawałki zawinąć w folię spożywczą i odstawić do lodówki na godzinę ( tą większą część).
2. Formę na ciasto wysmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto , ponakłuwać widelcem albo obciążyć fasolą. Piec w 180 stopniach przez około 20 minut.

1. Farsz: Jabłko zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach, połączyć z masą makową, miodem, rodzynkami, migdałami i orzechami. 
2. Białko ubić na sztywną masę i dodać do farszu. Całość wyłożyć na tartę.

1. Piec około 30 minut w 180 stopniach. 
2. Z pozostałego ciasta foremką wyciąć dowolne kształty i udekorować wierzch ciasta dopiero po około 15 minutach pieczenia.

Smacznego :)

Drożdżowe ślimaczki makowe

 

Składniki na ciasto na około 12-14 sztuk:

• 20 g świeżych drożdży
• 2 i 1/2 łyżki cukru
• 1/2 szklanki mleka
• 80 g masła
• 300 g mąki pszennej
• szczypta soli

Składniki na nadzienie:

• 400 g gotowej masy makowej
• 4 łyżki cukru pudru
• 1 i 1/2 łyżki soku z cytryny
• 1/2 szklanki drobno posiekanych orzechów włoskich 
• 1 białko

Sposób wykonania:

1. Drożdże rozetrzeć z cukrem i dodać podgrzane mleko. Odstawić do wyrośnięcia.
2. Do miski wsypać mąkę, dodać sól, jajko i rozpuszczone masło oraz wyrośnięty rozczyn. Wyrobić dokładnie ciasto i odstawić do wyrośnięcia na godzinę.
3. Składniki na nadzienie połączyć ze sobą w misce.
4. Ciasto rozwałkować na wymiar 30x40 cm, posmarować białkiem, wyłożyć nadzienie zostawiając 1 cm ciasta na brzegach. Wzdłuż dłuższego boku zwijać ciasto w roladę. Kroić w plastry szerokości 2-3 cm. 
5. Piec 20 minut w 180 stopniach. 
6. Wierzch ciasta udekorować lukrem i posypać orzechami lub płatkami migdałowymi. 

Smacznego :)