Pierogi leniwe

Składniki na 2 porcje:

• 250 g twarogu półtłustego
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 8 g cukru wanilinowego
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. Ser zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub ugnieść za pomocą praski do ziemniaków.
2. Dodać do niego jajko, cukier wanilinowy, sól oraz mąkę. Wszystko ze sobą dokładnie połączyć.
3. Stolnicę podsypać mąką i zagnieść ciasto.
4. Ciasto podzielić najlepiej na 4 części i uformować 4 wałki , nożem kroić na ukos tworząc leniwego w kształcie rombu.
5. Gotować w osolonej wodzie do momentu aż wypłyną.
6. Podawać z roztopionym masłem i posypać cukrem.

Smacznego :)

Leniwe pierogi z ziemniaków

 

Składniki na 2-3 porcje:

• 400 g twarogu półtłustego
• 150 g ugotowanych ziemniaków
• 20 g masła
• 3 jajka
• 40 g mąki ziemniaczanej
• sól

Sposób wykonania:

1. Twaróg wraz z ziemniakami zmielić w maszynce.
2. W misce utrzeć masło, dodając po jednym żółtku, następnie dodać ser z ziemniakami. Utrzeć na jednolitą masę. 
3. Ubić pianę z białek i dodać do masy serowej. Dodać mąkę oraz sól. Całość delikatnie wymieszać do połączenia się składników. 
4. Gotowe ciasto wyłożyć na stolnicę podsypaną mąką. Uformować wałek o średnicy około 2 cm i delikatnie dłonią spłaszczyć. Pokroić w skośne kawałki o długości około 3-4 cm. 
5. Tak przygotowane pierogi wrzucać do wrzącej, osolonej wody partiami .  Gdy wypłyną na wierzch wybierać łyżką cedzakową. 
6. Polecam podawać ze stopionym masłem i posypane cukrem.

Smacznego :)

Pasta z suszonych pomidorów

Składniki:

• ok.20 gram suszonych pomidorów
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 250 chudego twarogu
• sól pieprz, suszona bazylia 

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki razem miksujemy na jednolitą masę. 

Smacznego :)

Całość:

352 kcal

51,9 B

16 W

9,7 T