Babka Trio smakowe

Składniki:

• 4 średnie jajka
• 2 szklanki mąki tortowej
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 180 ml jogurtu naturalnego 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 3 łyżki zmiksowanego szpinaku (może być przesmażony mrożony szpinak)
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:

1. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. 
2. Następnie dodawać po jednym żółtku, ale nie przerywając miksowania.
3. W osobnej misce przesiać mąkę, sodę i proszek do pieczenia. A następnie do ciasta dodawać po łyżce mieszanki suchych składników przy nieprzerywalnym miksowaniu na mniejszych obrotach.
4. Z białek ubić sztywną pianę i połączyć z ciastem, dokładnie wymieszać. 
5. Ciasto podzielić na 3 części: do pierwszej dodać kakao, do drugiej mąkę ziemniaczaną i szpinak.
6. Formę wysmarować tłuszczem, obsypać bułką tartą. Na dno wyłożyć cześć ciasta bez dodatku, następnie cześć ze szpinakiem i na końcu z kakao.
7. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut do suchego patyczka. 
8. Ostudzoną babkę można polać lukrem. 

Smacznego :)

Źródło

 

Zielone ciasto na mchu

Składniki na ciasto:

• 450 g mrożonego rozdrobnionego szpinaku
• 3 szkl. mąki krupczatki
• 1 i 1/2 szkl. oleju
• 5 jajek
• 1 i 1/4 szkl. cukru
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na masę:

• 900 ml kremówki 30%
• 2 galaretki o smaku cytrynowym
• 3 opakowania śmietan-fixu

Sposób wykonania:

1. Szpinak rozmrozić i odsączyć z nadmiaru wody. 
2. Jajka zmiksować z cukrem, a następnie powoli wlać olej.
3. Do masy wsypać mąkę, proszek do pieczenia. Nadal miksować do połączenia się składników.
4. Do wyrobionej masy dodać mocno odsączony szpinak.
5. Ciasto przełożyć na dużą blachę wyłożoną papierem i piec 60 minut w 180 stopniach do suchego patyczka.
6. Gdy ciasto ostygnie należy ściąć wierzch ciasta i  w palcach rozdrobnić tak, aby imitować mech.
7. Galaretki cytrynowe rozpuścić w 2 szklankach wody i odstawić do stężenia.
8. Kremówkę ubić, dodać śmietan-fixy oraz tężejące galaretkę cytrynową.
9. Na spód ciasta wyłożyć śmietanę i posypać "mchem"

Smacznego :)

Jajecznica ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Składniki:

• 2 jajka
• garść świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka masła
• 2 suszone pomidory

Sposób wykonania:

1. Szpinak podsmażamy na maśle, dodajemy jajka i pokrojone pomidory.
2. Doprawiamy do smaku.

Smacznego :)

303 kcal

15,5 B

5,6 W

23,6 T

Runo leśne

To ciasto to prawdziwy hit. Wyróżnia się tak bardzo, że z pewnością jeszcze długo nie straci na popularności.

Składniki:

• 450 g mrożonego i rozdrobnionego szpinaku
• 300 g cukru
• 3 jajka
• 1 i 1/3 szkl. oleju
• 300 g mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 300 ml śmietanki kremówki 30%
• 2 śmietan-fixy
• cukier wanilinowy
• owoc granatu

Sposób wykonania:

1. Szpinak rozmrażamy i odsączamy z wody.
2. Jajka miksujemy z cukrem i dodajemy olej niewielkimi porcjami. 
3. Kolejno dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy, po czym dodajemy szpinak.
4. Gotową masę wylewamy do formy i pieczemy 60-80 min (zależy od piekarnika) w 180 stopniach.
5. Wyrośnięte ciasto odstawiamy do wystygnięcia, po czym odcinamy wierzch ciasta, który drobno rozkruszamy w dłoniach. 
6. Kremówkę ubijamy i łączymy ze śmietan-fixami i cukrem wanilinowym. 
7. Gotową masę wykładamy na ciasto, a wierzch posypujemy rozkruszonym wcześniej ciastem. 
8. Na wierzch dajemy fragmenty granatu.

Smacznego :)

Całość:

4426 kcal

74,1 B

562 W

202 T

1/12 porcji:

368 kcal

6,1 B

46,8 W

16,8 T

źródło 

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym

Składniki:

• 300 g makaron
• 450 g piersi z kurczaka
• pół słoika suszonych pomidorów
• 2 łyżki oleju z pomidorów
• 165 g opakowania śmietanki 12%
• 1 ząbek czosnku
• 50 g szpinaku
• sól pieprz

Sposób wykonania:

1. Kurczaka pokroić w kostkę posolić i popieprzyć. Usmażyć na oleju z pomidorów. Następnie dodać cebulę i czosnek.. Całość razem dusić. 
2. Następnie wlać pół szklanki wody i gotować przez 10 minut. 
3. Dodać szpinak, pomidory pokrojone w paski i śmietanę.
4. Całość dokładnie wymieszać i połączyć z makaronem.

Smacznego:)

Tarta zdrowo nadziana

Składniki na spód:

• 1 i 3/4 szkl. mąki razowej ( u mnie żytnia razowa typ 2000) -170g
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 łyżeczka masła

Nadzienie:

• 1 pomidor -115g
• ser feta- 120 g
• 1 łyżeczka masła
• 90 świeżego szpinaku
• 65 g suszonych pomidorów
• 50 g czerwonej cebuli
• 4 jajka

Sposób wykonania:

1. Składniki na ciasto wyrobić na jednolitą masę i wkładamy na 30 minut do lodówki.
2. Po tym czasie smarujemy formę masłem i wykładamy ciastem. Pieczemy 12 minut w 200 stopniach. 
3. Szpinak smażymy na maśle. 
4. Do miski wbijamy jajka, dodajemy pokruszony ser feta, pomidora, pokrojone suszone pomidory, czerwoną cebulę oraz przesmażony szpinak. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy na tartę.
5. Zapiekamy w piekarniku.

Smacznego:) 

Całość:

1564 kcal

92 B

188 W

61 T

1/4 całości:

391 kcal

23 B

47 W

15 T

Placki ze szpinaki i serka wiejskiego bez mąki

Składniki na 1 porcję:

• 200 g serka wiejskiego granulowanego
• 100 g rozmrożonego szpinaku 
• 1 łyżka sera fety 
• pieprz kolorowy
• 1 jajko 
• 2 plasterki czerwonej cebuli 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Nakładać na patelnię po 1 łyżce i smażyć na małym ogniu. Delikatnie przewracać na drugą stronę.

Smacznego :)

Placuszki szpinakowe bez mąki South Beach

Miałam dość jajecznic na diecie to na poczekaniu wymyśliłam placuszki :) Przepyszne i delikatne!

Składniki na 1 porcję:

• 2 jajka
• ok. garści rozmrożonego szpinaku 
• pół czerwonej cebulki 
• ok. 15 g sera fety [1 cm plastra- no tak na oko :) ]
• kolorowy pieprz 
• zioła prowansalskie 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki dokładnie zmiksować, tak by powstała jednolita masa. Smażyć na małym ogniu z obu stron. Uwaga: przewracać bardzo delikatnie. 

Smacznego :)

Naleśniki ze szpinaku z nadzieniem plażowiczek

Składniki:

• pół paczki rozdrobnionego szpinaku
• 2 jajka
• 1/ szkl. mleka
• 2 czubate łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki otrębów zmielonych 

Nadzienie:

• kostka chudego twarogu
• pół czerwonej cebulki
• kolorowy pieprz
• 40 g pasty z mozzarelli 
• 1  ogórek z octu 

Sposób wykonania:

1. Rozmrożony szpinak połączyć z pozostałymi składnikami by stworzył jednolitą masę.
2. Smażyć na bardzo małym ogniu na suchej patelni. 
3. Składniki na nadzienie razem bardzo drobno zmiksować i nakładać na naleśniki.

Smacznego :)

Klopsiki ze szpinakiem i cukinią

Składniki:

• 1 cukinia
• garść szpinaku
• 50 g sera feta
• 3 łyżki otrębów
• 1 jajko
• sól, pieprz

Sposób wykonania:

Cukinię zetrzeć na tarce, przełożyć na sito i posolić. Odstawić, aby sok puścił. Następnie wszystkie składniki połączyć i smażyć na oliwie z oliwek. 

Smacznego :)

Placki ze szpinakiem

Składniki na 12 placków:

• 450 g mrożonego szpinaku
• łyżeczka soli
• 2 jajka
• 1 szklanka mąki
• pół szklanki mleka
• 4 łyżki bułki tartej
• 4 łyżki masła
• koperek, sól, pieprz

Sposób wykonania:

1. Gotujemy szpinak, przekładamy do miski i dodajemy bułkę tartą, masło, mąkę, jajka i mleko. Następnie wszystko wymieszać i dodać przyprawy. Odstawić na godzinę. 
2. I smażymy na patelni po obu stronach do zarumienienia. 

Smacznego :)

Kotlety Szymanderskiej

Składniki:

• 2 szkl. kaszy jęczmiennej
• 25 dag mrożonego szpinaku
• 1 cebula
• 2-3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• sól, pieprz

Sposób wykonania: 

Kaszę zalewamy 4 szklankami wody i odstawiamy na 3 godziny. Następnie gotujemy z dodatkiem soli. Szpinak rozmrażamy na patelni i następnie łączymy z ugotowaną kaszą. Dodajemy do masy posiekaną i zeszkloną cebulę oraz jogurt i jajko. Doprawiamy. 

Formujemy kotlety, obtaczamy w bułce tartej i smażymy na złoty kolor. 

Smacznego :)

Naleśniki zielone

Naleśniki według uznania.
Nadzienie:

• szpinak mrożony
• feta
• ząbek czosnku

Sposób wykonania:
Szpinak smażymy na patelni, aż odparuje woda, dodajemy kostki fety i zmiażdżony ząbek czosnku. Smażymy, aż powstanie jednolita masa.
Proporcji dokładnych nie podaję, bo zawsze na oko robię. Ale dla upartych to jest to mniej więcej tyle: 250 g szpinaku i połowa opakowania fety.

Smacznego :)

Kluski szpinakowe

Przepis pochodzi z "Przyślij przepis".
Składniki:

• 450 g mrożonego szpinaku
• 30 dag twarogu chudego 
• 2 jajka 
• 1 szklanka mąki

Sposób wykonania:
Szpinak rozmrozić i odsączyć od wody. W misce wyrabiamy masę z rozgniecionego twarogu, szpinaku, mąki, jajek, jak ktoś chce to soli. Porcję kluski nabieramy łyżeczką i wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Wyjmujemy, gdy wypłyną na wierzch. 
Najlepiej smakują ze startym serem i polane ketchupem. 
Smacznego :)

Pierogi z serem feta i szpinakiem

Przepyszne pierogi! Najlepsze jakie w życiu jadłam :) Pierwszy raz robiłam pierogi i w dodatku pierwszy raz jadłam szpinak :) Niebo po prostu.  Idealne dla osób będących na diecie South Beach druga faza. 

Składniki:

• dwie szklanki mąki pszennej razowej 2000
• woda [na oko]
• szczypta soli
• jedna łyżeczka masła
• opakowanie mrożonego szpinaku
• opakowanie sera feta

Sposób wykonania:
Mąkę z solą, masłem i wodą zagnieść ciasto. Szpinak rozmrażamy na patelni, następnie dodajemy ser feta. Całość odciskamy z wody. 
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy koła, nakładamy farsz i zlepiamy końce. 
Gotować w osolonej wodzie, aż do wypłynięcia na powierzchnię.
Smacznego :)