Ciasto owsiane z owocami

Składniki na blachę 20 x 30 cm:

• 1 szkl. płatków owsianych
• 1 szkl. cukru
• 1 szkl. mąki 
• 1/2 kostki masła
• 3 jajka
• 400 g owoców (np. jabłka, śliwki)
• 1/2 szkl, orzechów włoskich
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. Orzechy posiekać, a owoce pokroić na kawałki. Płatki owsiane zalać 1,5 szkl. wrzącej wody.
2. Do miękkich i ostudzonych płatków dodać cukier, pokrojone masło, jajka, mąkę, sól i sodę.
3. Wszystko dokładnie zmiksować.
4. Ciasto wymieszać z owocami i orzechami.
5. Blachę wysmarować masłem i obsypać mąką lub bułką tartą , a następnie wylać masę.
6. Piec ok. 60 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Ciastka bez mąki na zdrowie

Składniki:

• 2 banany
• 1/2 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. mieszanki dowolnych bakalii, orzechów

Sposób wykonania:

1. Banany rozgnieść widelcem i połączyć z resztą składników.
2. Z masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego.
3. Piec 15 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Zdrowe ciasteczka owsiane bez mąki

Składniki:

• 1 szkl. płatów owsianych
• 2 dojrzałe banany
• 1 łyżka olejku kokosowego 
• 1/2 szkl. mieszanki pestek dyni, sezamu, posiekanych suszonych moreli i śliwek

Sposób wykonania:

1. banany rozgniatamy widelcem i łączymy z olejkiem kokosowym.
2. do masy dodajemy płatki owsiane i mieszankę pestek dyni, sezamu, moreli i śliwek.
3. odstawiamy na 20 minut
4. formujemy dowolny kształt i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
5. pieczemy ok. 15 minut w 190 stopniach

Smacznego :)

Wytrawne placuszki z orzechami i camembert

Składniki na placuszki (9 sztuk):

• 1 jajko
• 1/2 szkl. mleka
• 1/2 szkl. jogurtu greckiego 
• 1 i 1/4 szkl. mąki
• 2 łyżki oliwy
• sól
• 1 płaska łyżeczka sody
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• tymianek

Dodatki:

• camembert
• syrop klonowy /miód
• orzechy włoskie

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie miksujemy na jednolitą masę i smażymy na suchej patelni na małym ogniu. 

Smacznego :)

Ciasto amerykańskie - wiewiórka

To idealne ciasto dla osób dopiero zaczynających swoją przygodę z pieczeniem.  Nie wymaga zachodu, robi się je szybko, a połączenie orzechów i jabłek na pewno zostanie na długo w pamięci.

Składniki na formę o wymiarach: 34 x 24 cm:

• 4 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 2 szkl. mąki
• 2/3 szkl. oleju
• 1 szkl. orzechów włoskich grubo posiekanych
• 5 jabłek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Sposób wykonania:

1. Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i dalej ubijać.
2. Następnie dodać żółtka i olej i miksować. 
3. W misce połączyć przesianą mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodać masą jajeczną. 
4. Dodać orzechy i jabłka starte na tarce o grubych oczkach. 
5. Piec ok. 50-55 minut w 180 stopniach do suchego patyczka. 
6. Po wyjęciu i ostudzeniu posypać cukrem pudrem. 

Smacznego :)

Sałatka z kurczakiem i ananasem

Składniki:

• 2 duże piersi z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasów
• garść orzechów włoskich
• garść rodzynek 
• majonez

Sposób wykonania:

1. Mięso ugotować i pokroić w kostkę.
2.  Orzechy sparzyć i obrać ze skórki. Rodzynki również sparzyć. 
3. Ananas pokroić w kostkę. 
4. Wszystkie składniki połączyć i dodać majonez według uznania. 

Smacznego :)