Szukaj na tym blogu

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mączne. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą mączne. Pokaż wszystkie posty
Placuszki dyniowe

Placuszki dyniowe

 




Składniki:
  • 1 szklanka mąki pszennej 
  • 3/4 szklanki puree z dyni
  • 1/2 mleka
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oleju
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
  • kilka kropli olejku wanilinowego
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
  • 1 łyżka przyprawy do dyni 
Sposób wykonania:
  1. W misce wymieszać suche składniki i dodać pozostałe. Zmiksować.
  2. Smażyć na suchej patelni z obu stron. 
Smacznego :)






Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami




Składniki na ciasto:
  • ok. 700 g mąki
  • 2 łyżki oleju
  • 1/2 łyżeczki soli
  • ok. 500 ml gorącej wody (opcjonalnie 250 ml wody i 250 ml mleka, wówczas pierogi są bardziej sprężyste)
Składniki na farsz
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 100 g suszonych grzybów leśnych (najlepiej borowiki albo podgrzybki)
  • 1 duża cebula
  • olej do smażenia
  • sól, pieprz
Sposób wykonania:
  1. Grzyby zalać wodą i pozostawić na całą noc.
  2. Następnego dnia grzyby gotować przez około 30 minut i odcedzić. Wodę zostawić.
  3. Kapustębulę drobno pokroić i smażyć na patelni, następnie dodać  pokrojone grzyby.
  4. Całość zalać wodą z grzybów i dusić kolejne 30 minut na małym ogniu.
  5. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić do wystygnięcia. 
  6. Wszystkie składniki na ciasto połączyć i  zagnieść. Wyrobione ciasto odstawić na 30 minut, a następnie rowałkować cienko (ok 4 mm) i wykrawać na przykład szklanką  krążki o średnicy około 5 cm.
  7. Na każdy krążek nałożyć  1 łyżeczkę farszu.
  8. Złożyć na pół i zlepić boki. Opcjonalnie wykonać ozdobny oplot.
  9. Pierogi gotować w dużym garnku przez 3 minuty od wypłynięcia.
Porady:
  1. Nieużywany aktualnie kawałek ciasta przechowujemy w szczelnie przykrytym naczyniu, albo przykrywamy ściereczką, tak by nie obsychał.
  2. Aby ciasto nie przyklejało się do blatu przy wałkowaniu i w trakcie wykonywania pierogów podsypujemy je pod spód mąką.
  3. Gdy wrzucimy pierogi do wody, natychmiast delikatnie mieszamy je drewnianą łyżką, by nie przykleiły się do dna garnka. Później nie trzeba już tego robić.
  4. Należy pilnować by pierogi gotowały się na małym ogniu, zbyt duże wrzenie sprawi, że się rozpadną.
  5. Ilość pierogów gotowanych na raz jest zależna od wielkości garnka, ale nie można przesadzić. Pierogi muszą swobodnie pływać po powierzchni.
  6. Pierogi można przygotować znacznie przed podaniem i zamrozić. W czasie zamrażania należy jednak dbać by się nie skleiły. Najlepiej najpierw rozłożyć je w zamrażalniku tak by się nie stykały, a dopiero jak wstępnie zamarzną ostatecznie  zapakować.
  7. Pierogi z kapustą i grzybami świetnie smakują zarówno w wersji prosto z wody jak i odsmażone.
Smacznego :)
Ciasteczka stempelki

Ciasteczka stempelki


Stempelki do ciastek można kupić w wielu sklepach z gadżetami. Przy ich pomocy błyskawicznie wyczarujemy fantastyczne ciasteczka z wzorkami. Przygotowywanie ich to świetna zabawa dla całej rodziny. 

Składniki:
  • 250 g mąki
  • 90 g cukru pudru
  • 2 łyżki płynnego miodu
  • 125 g zimnego masła
  • 1 jajko
  • 1 łyżka przyprawy korzennej lub cynamonu
Sposób wykonania:

Wszystkie składniki połączyć. Zagnieść ciasto i dokładnie wyrobić.
Wstawić do lodówki na godzinę.
Ciasto rozwałkować na ok. 4 mm. Wykrawać ciasteczka.
Ułożyć na papierze do pieczenia. Piec 10 minut w 190 stopniach.

Smacznego :)



Czekoladowe ciastka

Czekoladowe ciastka


Foremki do ciastek w kształcie zwierzaków są wyjątkowo modne. Świetnie sprawdzają się też przed Bożym Narodzeniem.

Składniki:
  • 1 szkl. mąki
  • 4 łyżki kakao
  • 1/3 szkl. cukru pudru 
  • 150 g masła
  • sól
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie sypkie składniki połączyć ze sobą. Na koniec dodać masło i jajko.
  2. Ciasto włożyć do lodówki na godzinę. 
  3. Na stolnicę wysypać mąkę i rozwałkować ciasto na 3-4 mm.
  4. Wykrawać ciasteczka.
  5. Przełożyć je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec 7-10 minut w 180 stopniach.
Smacznego:)



Drożdżówki z serem

Drożdżówki z serem


Wyglądają obłędnie, są przepyszne, zawsze się udają i znikają tak szybko, że waga nie zdąży tego odnotować ;)

Składniki na ciasto:
  • 340 g mąki pszennej
  • 30 g cukru waniliowego
  • 40 g masła
  • 25 g świeżych drożdży
  • 3 żółtka
  • 125 ml mleka
  • płaska łyżeczka soli
Składniki na nadzienie:
  • 500 g sera białego /twarogu
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3-4 łyżki cukru
  • 1 jajko
Dodatkowo:
  • 1 szkl. cukru pudru
  • sok z 1 cytryny


Sposób wykonania:
  1. W misce cukier waniliowy połączyć z drożdżami, dodać połowę podgrzanego mleka i 3 łyżki mąki. Zaczyn odstawić do wyrośnięcia. 
  2. Resztę mleka podgrzać razem z masłem.
  3. Do pozostałej mąki dodać sól, gotowy rozczyn, mleko z masłem i roztrzepane żółtka. Wszystko razem zagnieść. Odstawić do wyrośnięcia.
  4. W między czasie przygotowujemy nadzienie: twaróg dokładnie zmielić i dodać pozostałe składniki. Dokładnie połączyć. 
  5. Wyrośnięte ciasto rozwałkować w figurę przypominającą prostokąt o wymiarach 30x60 cm. Na wierzchu rozsmarować masę serową. 1/3 dłuższego boku złożyć do środka z jednej i z drugiej strony. (Patrz zdjęcia poniżej)
  6. Złożone ciasto pokroić na 12 części. Każdą część skręcić na środku jak na kokardkę. 
  7. Gotowe kokardki przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawić na 15 minut. 
  8. Piec w 190-200 stopniach przez około 20 minut.
  9. Kokardki polukrować gdy są jeszcze ciepłe. 
Smacznego :)

Ps. Ja do masy serowej dodałam rodzynki! :)











Szybkie pierniczki na ostatnia chwilę

Szybkie pierniczki na ostatnia chwilę


Składniki:
  • 1 szkl. cukru
  • 2 szkl. mąki
  • 1 jajko
  • 170 g homogenizowanej śmietany 18%
  • skórka otarta z 1/2 pomarańczy
  • 1 czubata łyżka przyprawy do pierników
  • 1/2 łyżeczki sody
  • szczypta soli
Sposób wykonania:
  1. W jednej misce zmiksować cukier, śmietanę, i jajko.
  2. Dodać przyprawę do pierników, mąkę, sól i skórkę z pomarańczy. Wszystko razem połączyć łyżką.
  3. Dłonie zmoczyć w zimnej wodzie i formować z ciasta kulki wielkością małego jajka. 
  4. Piec na blaszce (zachować spory odstęp pomiędzy kulkami) około 20 minut w 190 stopniach. 
Smacznego :)

Szarlotka puchowa

Szarlotka puchowa


Składniki na ciasto - blacha 25x33 cm:
  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 1 kostka margaryny
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. cukru
Nadzienie:
  • 1,5 kg jabłek
  • 5 białek
  • 1/2 szkl. cukru
  • 1 kisiel cytrynowy
Sposób wykonania:
  1. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Jabłka pokroić w kostkę i wymieszać z kisielem.
  3. Cukier i białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z jabłkami. 
  4. 2/3 ciasta wyłożyć dno blachy, na to wyłożyć nadzienie,a wierzch rozkruszyć pozostałą 1/3 część ciasta. 
  5. Piec około 60 minut w 190 stopniach. 
Smacznego:)


Jabłecznik z kruszonką

Jabłecznik z kruszonką


Tortownica, 12 porcji.
Składniki na spód ciasta:

  • 100 g mąki
  • 25 g skrobi ziemniaczanej
  • 75 g masła
  • 50 g margaryny
  • 2 małe żółtka
  • szczypta przyprawy korzennej
  • 150 g cukru
Składniki na nadzienie:
  • 1 kg jabłek
  • 150 g cukru
  • 2 łyżki przyprawy korzennej
Kruszonka:
  • 50 g masła
  • 75 g cukru
  • 125 g mąki
Sposób wykonania:
  1. Masło połączyć z margaryną, dodać cukier, żółtko i przyprawę korzenną. Całość połączyć.
  2. Dodaj obie mąki, pozostałe żółtka i wszystko dokładnie wymieszać i zagnieść.
  3. Wyrobione ciasto włożyć na 30 minut do lodówki.
  4. Jabłka pokroić w kostkę, przesmażyć z przyprawą korzenną i cukrem.
  5. Tortownicę wylepić ciastem i piec przez 10 minut w 200 stopniach. 
  6. Następnie wyłożyć jabłka i posypać kruszonką utartą palcami.
  7. Całość piec jeszcze około 30 minut.
Smacznego :)




Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką migdałową

Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką migdałową



Składniki na 8 sztuk:

  • 550 g mąki
  • 40 g świeżych drożdży
  • 1 szkl. mleka
  • 7 łyżek cukru
  • 50 g masła
  • 2 jajka
Nadzienie:
  • 5-6 łodyg rabarbaru
  • 3 łyżki cukru
Kruszonka:
  • 2 łyżki mielonych migdałów
  • 1/2 szkl. mąki
  • 6 łyżek cukru
  • 40 g masła
Sposób wykonania:
  1. Drożdże połączyć z 3 łyżkami cukru.
  2. Jajka utrzeć z 4 łyżkami cukru, dodajemy mąkę, zaczyn i mleko. Wyrabiamy ciasto i dodajemy przestudzone roztopione masło. Ponownie zagniatamy. 
  3. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia
  4. Rabarbar pokroić i zasypać cukrem.
  5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
  6. Ciasto dzielimy na 8 części i formujemy okrąg. Przekładamy na blachę i robimy zagłębienie  na rabarbar. Całość posypujemy kruszonką. 
  7. Pieczemy ok. 45 minut.
Smacznego:)

1 sztuka:
477 kcal
11 B
84 W
11 T


Rabarbarowa rewolucjaWiosenne słodkości!
Ciastka czekoladowe  Snickers

Ciastka czekoladowe Snickers


Składniki:

  • 150 g mlecznej czekolady
  • 2 batony Snickers
  • 125 g masła
  • 175 g cukru
  • 1 torebka cukru wanilinowego
  • 1 jajko
  • 200 g mąki
  • 1 łyżka kakao
  • sól
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób wykonania:
  1. Czekoladę rozpuścić  w kąpieli wodnej.
  2. Masło utrzeć z cukrem, cukrem wanilinowym i solą. Następnie dodać jajko, stopioną czekoladę, mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Całość dokładnie wymieszać. 
  3. Do masy dodać drobno pokrojony batonik i wymieszać.
  4. W dłoni formować ciastka i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w znacznej odległości od siebie, a na wierzch układać kawałki batonika Snickers.
  5. Piec 10 minut w 190 stopniach.
Smacznego :)

Wiosenne słodkości!
Najlepszy placek drożdżowy na wielką blachę

Najlepszy placek drożdżowy na wielką blachę



Składniki na ogromną blachę:
  • 1 kg mąki
  • 100 g drożdży
  • 1 szkl. cukru 
  • 1 szklanka mleka
  • 6 dużych jaj
  • 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
  • 125 g masła
  • 700 g śliwek
Kruszonka:
  • 100 g masła
  • 1 szkl. mąki
  • 3/4 szkl. cukru
Sposób wykonania:
  1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy cukier. Odstawiamy do wyrośnięcia. 
  2. Do rozpuszczonego mleka dodajemy jogurt ( nie prosto z lodówki)
  3. Zaczyn wymieszać z jajkami, mąką, a następnie dodajemy stopniowo masło z jogurtem.
  4. Wyrabiamy dokładnie ciasto a następnie zostawiamy do wyrośnięcia.
  5. Blachę smarujemy masłem i opruszamy mąką.
  6. Przekładamy ciasto na blachę, wyłożyć owoce, a wierzch posypać kruszonką.
  7. Pieczemy do suchego patyczka (średnio 60 minut) w 180 stopniach.
Smacznego :)
Ps. Moje ciasto miało 7-8 cm :)




Runo leśne

Runo leśne




To ciasto to prawdziwy hit. Wyróżnia się tak bardzo, że z pewnością jeszcze długo nie straci na popularności.

Składniki:
  • 450 g mrożonego i rozdrobnionego szpinaku
  • 300 g cukru
  • 3 jajka
  • 1 i 1/3 szkl. oleju
  • 300 g mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 300 ml śmietanki kremówki 30%
  • 2 śmietan-fixy
  • cukier wanilinowy
  • owoc granatu
Sposób wykonania:
  1. Szpinak rozmrażamy i odsączamy z wody.
  2. Jajka miksujemy z cukrem i dodajemy olej niewielkimi porcjami. 
  3. Kolejno dodajemy mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie ze sobą łączymy, po czym dodajemy szpinak.
  4. Gotową masę wylewamy do formy i pieczemy 60-80 min (zależy od piekarnika) w 180 stopniach.
  5. Wyrośnięte ciasto odstawiamy do wystygnięcia, po czym odcinamy wierzch ciasta, który drobno rozkruszamy w dłoniach. 
  6. Kremówkę ubijamy i łączymy ze śmietan-fixami i cukrem wanilinowym. 
  7. Gotową masę wykładamy na ciasto, a wierzch posypujemy rozkruszonym wcześniej ciastem. 
  8. Na wierzch dajemy fragmenty granatu.
Smacznego :)


Całość:
4426 kcal
74,1 B
562 W
202 T

1/12 porcji:
368 kcal
6,1 B
46,8 W
16,8 T


Piernik żydowski bez tłuszczu  7dniowy

Piernik żydowski bez tłuszczu 7dniowy





Piernik bez dodania tłuszczu, dojrzewa po upieczeniu przez 7 dni.


Składniki na ciasto:

  • 6 szklanej  mąki pszennej /tortowej
  • 500 ml płynnego miodu
  • 40-50 g przyprawy do pierników
  • 4 płaskie łyżeczki sody
  • 6 jajek
  • 200 g cukru
I Masa:
  • 400-500 g masy marcepanowej
II Masa:
  • 1 litr powideł śliwkowych
Sposób wykonania:
  1. Całe jajka ubić z cukrem na pianę, a następnie dodajemy resztę składników. Całość dokładnie miksujemy
  2. Masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem.
  3. Piec w 190 stopniach przez 60 minut do suchego patyczka
  4. Po wyjęci z pieca jeszcze gorący (koniecznie!) należy od razu przekroić na trzy blaty.
  5. Wystudzone blaty przekładamy masą,najpierw marcepanem, a drugą warstwę powidłami wcześniej usmażonymi w celu odparowania wody.  Dekoracja wierzchu dowolna. U mnie lukrem królewskim.
Smacznego :)










Słodki PrezentKorzenne przysmakiPiernik świąteczny, piernik staropolski na świętaWigilia 2014
Tarta zdrowo nadziana

Tarta zdrowo nadziana



Składniki na spód:
  • 1 i 3/4 szkl. mąki razowej ( u mnie żytnia razowa typ 2000) -170g
  • 150 ml jogurtu naturalnego
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 łyżeczka masła
Nadzienie:
  • 1 pomidor -115g
  • ser feta- 120 g
  • 1 łyżeczka masła
  • 90 świeżego szpinaku
  • 65 g suszonych pomidorów
  • 50 g czerwonej cebuli
  • 4 jajka
Sposób wykonania:
  1. Składniki na ciasto wyrobić na jednolitą masę i wkładamy na 30 minut do lodówki.
  2. Po tym czasie smarujemy formę masłem i wykładamy ciastem. Pieczemy 12 minut w 200 stopniach. 
  3. Szpinak smażymy na maśle. 
  4. Do miski wbijamy jajka, dodajemy pokruszony ser feta, pomidora, pokrojone suszone pomidory, czerwoną cebulę oraz przesmażony szpinak. Wszystko dokładnie mieszamy i wylewamy na tartę.
  5. Zapiekamy w piekarniku.
Smacznego:) 

Całość:
1564 kcal
92 B
188 W
61 T

1/4 całości:
391 kcal
23 B
47 W
15 T

Tarta z kremem cytrynowym i borówkami

Tarta z kremem cytrynowym i borówkami




Składniki na ciasto:
  • 250 g mąki
  • 125 g zimnego masła
  • 1 jajko
  • 90 g cukru
Składniki na masę :
  • 370 g serka mascarpone
  • 200 ml kremówki
  • 4 łyżki cukru
  • sok i skórka z 1/2 cytryny
  • borówki
Sposób wykonania:
  1. Przesianą mąkę połączyć z cukrem. Dodać masło i jajko. Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut.
  2. Ciasto rozwałkować i ułożyć na formie wysmarowanej masłem i ponownie włożyć do lodówki na 30 minut.
  3. Ciasto pieczemy przez 20 minut z fasolą na wierzchu, a kolejne 15 minut już bez w 190 stopniach.
  4. Krem: Serem mascarpone utrzeć z cukrem, sokiem i skórką z cytryny. Dodać ubitą kremówkę i całość dokładnie połączyć. 
  5. Krem wyłożyć na ciasto. Wierzch udekorować owocami.
Smacznego :)
Błota Missisipi

Błota Missisipi


Przedstawiamy prawdziwy przysmak "zza wielkiej wody". To ciasto ma nie tylko wyjątkowo chwytliwą nazwę. To coś dla prawdziwych konerserów czekolady.


Składniki na ciasto:

  • 225 g mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 150 g masła
  • 2 łyżki drobnego cukru
  • 1-2 łyżki zimnej wody
Składniki na nadzienie:
  • 175 g masła
  • 350 g brązowego cukru
  • 4 jajka
  • 4 łyżki kakao
  • 150 g gorzkiej czekolady 
  • 300 ml śmietanki 12-18%
Dekoracja:
  • 425 ml kremówki
  • czekolada
  • cukier puder
Sposób wykonania:
  1. Mąkę i kakao przesiać do miski. Dodać masło i rozetrzeć z mąką. Wsypać cukier i dodać tyle wody, by wszystkie składniki dobrze się połączyły. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 15 minut.
  2. Ciasto rozwałkować i przełożyć do okrągłej formy do pieczenia o średnicy 24 cm  wysmarowanej masłem. Przykryć żaroodpornym papierem i wysypać fasolę lub inne obciążenie.  Piec 15 minut w temperaturze 190 stopni. 
  3. Zdjąć papier z fasolą i piec kolejne 10 minut. 
  4. Nadzienie: Utrzeć masło z cukrem, stopniowo dodając jajka i kakao. Czekoladę stopić w kąpieli wodnej i wlać do masy jajecznej razem ze śmietaną. Dokładnie zmiksować, aby wszystkie składniki dobrze się połączyły.
  5. Masę wylać na ciasto i piec całość przez 45 minut.
  6. Po wystudzeniu ciasta nałożyć ubitą śmietanę z cukrem pudrem i posypać startą czekoladą.
Smacznego :)



Bułki razowe

Bułki razowe




Składniki:
  • 400 g mąki żytniej-razowej
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • 14 suchych drożdży 
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 150 ml ciepłej wody
  • sezam
  • pestki dyni
  • 1 jajko
Sposób wykonania:
  1. Do podgrzanego mleka dodać drożdże i cukier oraz 2 łyżki mąki. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
  2. Gotowy zaczyn dodajemy do mąki i soli, dolewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto.
  3. Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około godziny.
  4. Po tym czasie z ciasta formujemy bułki i układamy na blaszce do pieczenia.
  5. Wierzch bułek smarujemy jajkiem i posypujemy ziarnami.
  6. Piec 20-30 minut w 210 stopniach. 
Smacznego :)


Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym

Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym




Składniki na naleśniki:
  • 0,5 kilograma mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki mleka
  • sól
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • woda
Składniki na farsz:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki ketchupu
  • 100 g żółtego sera
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz
  • sól
  • bazylia
  • oregano
Sposób wykonania naleśników:
  1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy mikserem. Na koniec dodajemy wodę. Ciasto musi być półpłynne, o konsystencji przypominającej jogurt.
  2. Rozgrzewamy patelnię, najlepiej naleśnikową, i smażymy naleśniki na średnim ogniu. Ilość ciasta użytego na jeden naleśnik zależy od wielkości patelni i pożądanej grubości naleśnika. Powinien być on jednak dość cienki. 
  3. Gdy naleśnik jest z jednej strony gotowy, a brzeg ciasta odchodzi od patelni, delikatnie łapiemy go i przewracamy na drugą stronę.
  4. Gotowe naleśniki odkładamy jeden na drugim.
Sposób wykonania farszu:
  1. Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodajemy czosnek.
  2. Dodajemy mięso mielone. Wszystko razem smażymy przez chwilę.
  3. Dodajemy koncentrat pomidorowy, ketchup i przyprawy. Zostawiamy jeszcze chwilę na ogniu.
  4. Gotowy farsz zostawiamy do przestudzenia.
  5. Nakładamy farsz na naleśniki i zawijamy w ruloniki, które układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym.
  6. Posypujemy przyprawami i startym żółtym serem.
  7. Zapiekamy w 210 stopniach przez około 10-15 minut minut. 
Smacznego :)

Drożdżowiec truskawkowy

Drożdżowiec truskawkowy

Składniki na ciasto:

  • 400 g mąki
  • 200 ml mleka
  • 100 g cukru
  • 100 g masła
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • 30 g drożdży świeżych 
  • sól
  • 500 g truskawek
Kruszonka:
  • 100 g mąki
  • 60 g cukru
  • 50 g masła

Sposób wykonania :
  1. Drożdże pokruszyć, dodać łyżkę cukru i mąki oraz połowę ciepłego mleka. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  2. Mąkę przesiać, wsypać pozostały cukier i sól, dodać jajko i żółtka, rozczyn i resztę mleka. Wymieszać. Następnie dodać stopione mało i wyrobić ciasto. 
  3. Truskawki umyć i pokroić w mniejsze kawałki.
  4. Kruszonka: mąkę wymieszać cukrem, dodać zimne masło, zagnieść opuszkami palców i wstawić do lodówki.
  5. Formę o wymiarach 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć ciasto, ułożyć truskawki i posypać kruszonką. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
  6. Piec 50-60 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)


Ciasto na niespodziewanych gości - dwukolorowiec wiśniowy

Ciasto na niespodziewanych gości - dwukolorowiec wiśniowy


Składniki na małą blaszkę:

  • 4 jajka
  • 1 szkl. cukru
  • kilka kropli olejku waniliowego
  • 3/4 szkl. oleju
  • 3/4 szkl. mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 szkl. mąki
  • 1 łyżka kakao
  • 1 szkl. wydrylowanych wiśni
Sposób wykonania:
  1. Jajka z olejkiem i cukrem utrzeć.
  2. Dodawać po trochu mąkę i mleko nie przestając miksować,
  3. Do masy dodać olej i proszek do pieczenia. 
  4. Połowę masy wylać blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzch położyć wiśnie.
  5. Do pozostałej masy dodać kakao. i wylać na blaszkę.
  6. Piec 40 minut w 190 stopniach. 
  7. Wierzch posypać cukrem pudrem
Smacznego :)
Copyright © Na talerzu - Przepisy kulinarne , Blogger