Pralinki pistacjowe

 

Składniki:

• 150 g ciasteczek Oreo Gold
• 60 g serka śmietankowego
• 40 g pistacji drobno zmielonych
• 1 łyżeczka kremu pistacjowego

Dodatkowo:

• 100 g białej czekolady
• 1 łyżka kremu pistacjowego
• 1 łyżka posiekanych pistacji

Sposób wykonania:

1. Ciasteczka zmiksować blenderze drobno. Dodać zmielone pistacje, serek śmietankowy i krem pistacjowy. Całość dokładnie wymieszać.
2. W dłoniach formować małe kulki i ułożyć na blaszce. Wstawić do zamrażarki na 20 minut.
3. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do niej krem czekoladowy, dokładnie wymieszać.
4. W każdą kulkę wbić wykałaczkę i zanurzyć w czekoladzie. Wierzch posypać siekanymi pistacjami. Wstawić na kolejne 10 minut do zamrażarki.

Smacznego :)

Pralinki z musem czekoladowym

 Składniki na 8 sztuk po około 6 cm dł.:

• 1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
• 100 g białej czekolady
• 100 g karmelowej czekolady (ewentualnie białej)

Sposób wykonania:

1. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ścianki silikonowej foremki wysmarować za pomocą pędzelka czekoladą ( pozostawić trochę na później, aby "przykryć" pralinkę). Włożyć do lodówki lub zamrażalnika do zastygnięcia.
2. Schłodzone mleko kokosowe oddzielić od wody- potrzebna będzie jedynie masa. 
3. Masę kokosową zmiksować, aż będzie puszysta. Dodać do niej rozpuszczoną czekoladę karmelową. Wymieszać delikatnie łyżką. 
4. Musem napełnić jajeczka czekoladowe ( jeszcze nie wyciągać z foremki). Pozostałą czekoladą zakryć wierzch pralinki. Całość wstawić do zamrażalnika do zastygnięcia.

Smacznego :)

Źródło

Czekoladki z musem wiśniowym- mózg na halloween

 Składniki:

• 200 g białej czekolady
• 150 g wiśni bez pestek ( mogą być  z kompotu)
• 120 ml kremówki 30%
• 1 łyżka soku z cytryny 
• 6 g żelatyny
• 1 łyżka cukru

Sposób wykonania:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali.
2. Żelatynę zalać niewielką ilością wody i odstawić, aby napęczniała. 
3. Do rondelka wrzucić wiśnie, cukier i sok z cytryny. Podgrzać na małym ogniu, aż puści sok. Całość zblendować na jednolitą masę.
4. Masę przetrzeć przez sito w celu uzyskania gładkiego musu.
5. Następnie dodać żelatynę i całość wymieszać, aż się rozpuści.
6. Kremówkę ubić i wymieszać z masą wiśniową. 
7. Foremki wypełnić czekoladą, odstawić do zastygnięcia (najlepiej do lodówki). Wnętrze wypełnić musem i "zamknąć" czekoladą. 

Smacznego :)

Pralinki świąteczne speculoos

Składniki:

• 100 g białej czekolady
• 3-4 ciasteczka speculoos

Sposób wykonania:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
2. Ciasteczka utrzeć w moździerzu lub w młynku do kawy i połączyć z płynną czekoladą,
3. Masę przelać do sylikonowych foremek.
4. Odstawić na kilka godzin do zastygnięcia. 

Smacznego :)

Kokosanki bez mąki

Składniki:

• 100 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej

Sposób wykonania:

1. W garnku na bardzo małym ogniu połączyć ze sobą cukier i olej wraz z odrobiną wody.
2. Dodajemy mąkę oraz wiórki. Całość dokładnie połączyć. 
3. Wilgotnymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
4. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

Smacznego :)

Czekoladka co ma 77 kcal

Składniki na 2 czekoladki wielkości foremki na muffinki:

• 7 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka słodziku w płynie
• ok. 3 łyżek mleka w płynie

Sposób wykonania:

1. Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą, a dopiero na końcu dodawać stopniowo mleko, aż do uzyskania preferowanej konsystencji 
2. Masę przelać do foremek, można posypać orzechami i wstawić do zamrażarki na minimum godzinę

Smacznego :)

Całość( bez orzechów):

154 kcal

14,9 B

20 W

1,4 T

1 czekoladka:

77 kcal

74 B

10 W

0,7 T

Pralinki kokosowe Bounty

Składniki:

• 200 g wiórków kokosowych
• 100 ml kremówki
• 70 g cukru pudru
• 70 g masła
• aromat kokosowy
• 250-300 g czekolady mlecznej lub gorzkiej

Sposób wykonania:

1. Wiórki kokosowe wymieszać z cukrem pudrem.
2. Kremówkę i masło rozpuścić razem i połączyć z wiórkami. Dodać aromat.
3. W dłoni formujemy kulki i schładzamy w lodówce przez godzinę na tacce owiniętej folią.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
5. Każdą kulę zanurzamy w czekoladzie i odstawiamy do stwardnienia.

Smacznego :)

Pralinki Oreo

Składniki na 24 sztuki:

• 6 ciastek oreo
• 200 g czekolady białej

Sposób wykonania:

1. Ciastka rozgniatamy bardzo drobno. Można mikserem albo w moździerzu ręcznie. 
2. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i dodać pokruszone ciastka.
3. Masę wylewać do foremek i odstawić w chłodne miejsce do stwardnienia.

Smacznego :)

Kaloryczność 1 sztuki:

60 kcal

B 0,6

W 6,5

T 3,4

źródło 

Praliny owsiane

Składniki:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g pokrojonych rodzynek 
• 50 g pokrojonych suszonych moreli
• 100-150 g zmielonych otrębów owsianych
• wiórki kokosowe

Sposób wykonania:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 
2. Dodać pozostałe składniki poza wiórkami kokosowymi. 
3. Gotową masę ostudzić, po czym mokrymi rękami formować niewielkie kulki i obtaczać w wiórkach kokosowych.
4. Praliny wstawić do lodówki na godzinę. 

Smacznego :)