20 marca 2016

Jabłecznik z kruszonką


Tortownica, 12 porcji.
Składniki na spód ciasta:

  • 100 g mąki
  • 25 g skrobi ziemniaczanej
  • 75 g masła
  • 50 g margaryny
  • 2 małe żółtka
  • szczypta przyprawy korzennej
  • 150 g cukru
Składniki na nadzienie:
  • 1 kg jabłek
  • 150 g cukru
  • 2 łyżki przyprawy korzennej
Kruszonka:
  • 50 g masła
  • 75 g cukru
  • 125 g mąki
Sposób wykonania:
  1. Masło połączyć z margaryną, dodać cukier, żółtko i przyprawę korzenną. Całość połączyć.
  2. Dodaj obie mąki, pozostałe żółtka i wszystko dokładnie wymieszać i zagnieść.
  3. Wyrobione ciasto włożyć na 30 minut do lodówki.
  4. Jabłka pokroić w kostkę, przesmażyć z przyprawą korzenną i cukrem.
  5. Tortownicę wylepić ciastem i piec przez 10 minut w 200 stopniach. 
  6. Następnie wyłożyć jabłka i posypać kruszonką utartą palcami.
  7. Całość piec jeszcze około 30 minut.
Smacznego :)




25 listopada 2015

Zupa pęczak


Składniki na 2 porcje:

  • 4 łyżki pęczaku
  • 1 i 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 60 g selera korzeniowego 
  • 50 g marchwi
  • 4 łyżki mleka
  • 30 g cebuli
  • 100 g piersi kurczaka
  • 1 kostka rosołowa
  • przyprawy ziołowe
  • sól, pieprz
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
Sposób wykonania:
  1. Przygotować wywar warzywny: w 1 litrze wody rozpuścić kostkę rosołową, dodać pokrojoną w kostkę mięso, cebulę, marchew, seler. Gotować na małym ogniu.
  2. Dodać pęczak i oliwę z oliwek, a całość zabielić mlekiem. 
  3. Dodać przyprawy i gotować na małym ogniu 30 minut.
Smacznego :)


24 listopada 2015

Domowe batony proteinowe



Składniki:

  • 1,5 szkl. płatków owsianych górskich
  • 60 g odżywki białkowej 
  • 50 g serka homogenizowanego
  • 0,5 szkl. mleka
  • 20 g otrębów mielonych 
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • 50 g dowolnych bakalii drobno pokrojonych
Sposób wykonania:
  1. W misce łączymy mleko z serkiem i białkiem. 
  2. Do powstałej masy dodajemy pozostałe produkty sypkie i dokładnie łączymy wszystko.
  3. Całość płasko rozprowadzić na blachę i piec 15  minut w 180 stopniach. 
  4. Po wyjęciu z piekarnika jeszcze ciepłe pokroić ostrym nożem na batoniki. 
Smacznego:)












15 listopada 2015

Pęczak z warzywami

Składniki:

  • 100 g kaszy pęczak
  • 330 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g piersi kurczaka
  • 700 g kabaczka
  • 300 g cukinii
  • 2 puszki pomidorów
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 100 g koncentratu
  • 100 g sera typu feta
  • sól, pieprz
  • tymianek
  • bazylia
  • oliwa
Sposób wykonania:
  1. W garnku na oliwie podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę i rozgnieciony czosnek wraz z kawałkami piersi z kurczaka. 
  2. Kabaczek i cukinię kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Następnie pomidory oraz czerwoną fasolę. 
  3. Ugotowaną kaszę pęczak wrzucamy do garnka, a także koncentrat pomidorowy i pokruszoną fetę. 
  4. Całość dusimy pod przykryciem ok. 30 minut, na koniec doprawiamy potrawę. 
Smacznego :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails