Czekoladowe muffinki ze śliwkami

 

Składniki na 12 babeczek:

• 500 g śliwek
• 2 jajka
• 200 g mąki pszennej
• 150 ml mleka
• 100 g roztopionego masła
• 80 g cukru
• 150 g czekolady deserowej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku o pieczenia 
• 1 łyżeczka sody
• szczypta cynamonu 

Sposób wykonania:

1. Suche składniki wymieszać w misce, dodać czekoladę drobno posiekaną. 
2. W drugiej misce połączyć roztopione masło, jajka i mleko.
3. Obie masy połączyć ze sobą. Wyłożyć w papilotki.
4. Na wierzch ciasta układać pokrojone śliwki. 
5. Piec 20 minut w 200 stopniach do suchego patyczka.

Smacznego :)

Ciasto czekoladowe ze śliwkami

Składniki na blachę 25x30 cm:

• 3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 200 g masła
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 3 jajka
• 2 szklanka mleka
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 kg śliwek

Sposób wykonania:

1. Masło utrzeć z jajkiem i cukrem.
2. Następnie dodać pozostałe składniki sypkie. Wszystko zmiksować na jednolitą masę. 
3. Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Na wierzch wyłożyć połówki śliwek.
5. Piec około 50 minut w 180 stopniach do suchego patyczka.

Smacznego :)

Źródło

Proste ciasto ze śliwkami

Składniki na formę 20x30 cm:

• 300-320 g mąki pszennej
• 200 g masła
• 1/3 szklanki cukru
• 1 jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 kg śliwek

Sposób wykonania:

1. W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem.
2. Dodać jajko i miękkie masło ( ja dodać na chwilę do mikrofali ). W dłoniach wyrobić ciasto.
3. Gotowe ciasto zawinąć w folię i odstawić do lodówki na 30 minut.
4. Ciasto podzielić na 2 części. Jedną rozwałkować i ułożyć na dno blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Ułożyć śliwki uprzednio pokrojone na ćwiartki. 
5. Pozostałe ciasto palcami rwać na mniejsze kawałki i układać na wierzchu ciasta.
6. Piec 50-60 minut w 180 stopniach.

Smacznego :)

Źródło

Najlepszy placek drożdżowy na wielką blachę

Składniki na ogromną blachę:

• 1 kg mąki
• 100 g drożdży
• 1 szkl. cukru 
• 1 szklanka mleka
• 6 dużych jaj
• 1/2 szkl. jogurtu naturalnego
• 125 g masła
• 700 g śliwek

Kruszonka:

• 100 g masła
• 1 szkl. mąki
• 3/4 szkl. cukru

Sposób wykonania:

1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku i dodajemy cukier. Odstawiamy do wyrośnięcia. 
2. Do rozpuszczonego mleka dodajemy jogurt ( nie prosto z lodówki)
3. Zaczyn wymieszać z jajkami, mąką, a następnie dodajemy stopniowo masło z jogurtem.
4. Wyrabiamy dokładnie ciasto a następnie zostawiamy do wyrośnięcia.
5. Blachę smarujemy masłem i opruszamy mąką.
6. Przekładamy ciasto na blachę, wyłożyć owoce, a wierzch posypać kruszonką.
7. Pieczemy do suchego patyczka (średnio 60 minut) w 180 stopniach.

Smacznego :)

Ps. Moje ciasto miało 7-8 cm :)