Szarlotka puchowa

Składniki na ciasto - blacha 25x33 cm:

• 3 szkl. mąki pszennej
• 1 kostka margaryny
• 5 żółtek
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szkl. cukru

Nadzienie:

• 1,5 kg jabłek
• 5 białek
• 1/2 szkl. cukru
• 1 kisiel cytrynowy

Sposób wykonania:

1. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 30 minut.
2. Jabłka pokroić w kostkę i wymieszać z kisielem.
3. Cukier i białka ubić na sztywną pianę i delikatnie połączyć z jabłkami. 
4. 2/3 ciasta wyłożyć dno blachy, na to wyłożyć nadzienie,a wierzch rozkruszyć pozostałą 1/3 część ciasta. 
5. Piec około 60 minut w 190 stopniach. 

Smacznego:)

Źródło

Tarta z kremem cytrynowym i borówkami

Składniki na ciasto:

• 250 g mąki
• 125 g zimnego masła
• 1 jajko
• 90 g cukru

Składniki na masę :

• 370 g serka mascarpone
• 200 ml kremówki
• 4 łyżki cukru
• sok i skórka z 1/2 cytryny
• borówki

Sposób wykonania:

1. Przesianą mąkę połączyć z cukrem. Dodać masło i jajko. Zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut.
2. Ciasto rozwałkować i ułożyć na formie wysmarowanej masłem i ponownie włożyć do lodówki na 30 minut.
3. Ciasto pieczemy przez 20 minut z fasolą na wierzchu, a kolejne 15 minut już bez w 190 stopniach.
4. Krem: Serem mascarpone utrzeć z cukrem, sokiem i skórką z cytryny. Dodać ubitą kremówkę i całość dokładnie połączyć. 
5. Krem wyłożyć na ciasto. Wierzch udekorować owocami.

Źródło

Smacznego :)