Pieczeń - ludzka stopa na Halloween
Składniki na pieczeń:
- 1 kg mięsa mielonego z indyka
- 1 g pieczarek
- 2 jajka
- 1 -2 szkl. bułki tartej
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 duże cebule
- sól, pieprz
- 2 ząbki czosnku
Dodatkowo:
- 2 kawałki pora o dł. ok. 5 cm każdy
- 4 łyżki ketchupu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 białko + 2 łyżeczki koncentratu
- 1/2 pól cebuli
- 1 łyżka masła
Sposób wykonania:
- Cebulę i pieczarki bardzo drobno pokroić albo zblendować . Podsmażyć na maśle razem z zgniecionym czosnkiem. Odstawić do wystygnięcia.
- Do dużej miski przełożyć mięso, dodać, jajka, koncentrat pomidorowy, przyprawy i przesmażone pieczarki z cebulą. Całość dokładnie ze sobą połączyć i stopniowo dodawać bułkę tartą , tyle aż masa będzie bardzo zwarta i dość twarda.
- Blachę do pieczenia wyłożyć papierem. Masę podzielić na dwie części i uformować ludzkie stopy.
- W miseczce wymieszać ze sobą białko i 2 łyżeczki koncentratu, a następnie pędzelkiem wysmarować "stopy".
- Paznokcie powycinać z cebuli.
- Na górze stopy w miejscu kości piszczelowej ułożyć po kawałku pora i krążki cebuli.
- Piec w 190 stopniach przez około 40-50 minut.
- Po wystygnięciu wysmarować "krwią" z połączenia 4 łyżek ketchupu i 3 łyżek koncentratu pomidorowego.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz