Chleb bananowy

Składniki:

• 220 g mąki pszennej
• 100 g roztopionego masła 
• 2 jajka
• 4 dojrzałe banany
• 100 g cukru
• 80 g jogurtu naturalnego
• Szczypta soli
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 

Dodatkowo :

• 1banan 
• Garść siekanych orzechów (u mnie mieszanka )
• 3 łyżki czekolady do zapiekania

Sposób wykonania:

1. Do rozgniecionych bananów dodać cukier, jajka, masło, jogurt. 
2. Dodać  mąkę, sól, proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszać. 
3. Masę przełożyć do keksówki o długości 20 cm.
4. Na wierzch ułożyć przekrojonego na pół banana i posypać orzechami i czekoladą.
5. Piec do suchego patyczka w 190 stopniach przez około godzinę.

Smacznego ;) 

Źródło 

Ciasteczka owsiane bez jajek i mąki

 

Składniki na 15 ciasteczek:

• 2 dojrzałe banany
• 2 łyżki masła orzechowego
• 1 szklanka płatków owsianych
• dowolny dżem

Sposób wykonania:

1. Banany rozgnieść widelcem. Dodać masło orzechowe i płatki owsiane. Całość połączyć.
2. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i po łyżce wykładać masę.
3. Na środku każdego ciastka zrobić wgłębienie.
4. Piec 15 minut w 180 stopniach.
5. Po upieczeniu na ciasteczka wyłożyć dżemem.

Smacznego :)

Placuszki maksymalnie bananowe

 

Składniki na 5 placuszków:

• 2 banany
• 1 jajko
• 2 łyżki serka waniliowego
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli 
• szczypta cynamonu 

Sposób wykonania:

1. Pół banana rozgnieść widelcem, dodać pozostałe składniki i wymieszać do połączenia się masy.
2. Pozostałe banany pokroić na grube plastry.
3. Na patelni rozgrzać olej i nakładać po jednej łyżce ciasta. Na wierzch każdego placuszka nakładać po 4 plasterki banana.
4. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Smacznego :)

Placuszki bananowe bez mąki

 

Składniki :

• 1 banan
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cukru
• 1/2 łyżeczki wanilii

Sposób wykonania:

1. 1. Banana z jajkiem rozgnieść za pomocą tłuczka do ziemniaków , dodać cukier i wanilię. 
2. Smażyć na teflonie bez dodatku tłuszczu.

Smacznego :)

Bananowe placuszki z czekoladą i piankami marshmallow

Składniki:

• 2 jajka
• 150 ml mleka pełnego
• 250 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru cynamonowego
• 1 duży banan
• garść mini pianej marshmallow
• 50 g groszków czekoladowych deserowych 

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki poza piankami i groszkami zmiksować na gładką masę.
2. Do masy dodać pianki i czekoladę, szpatułką wymieszać.
3. Smażyć na suchej patelni na małym ogniu.

Smacznego ;)

Ciasto słonecznej wyspy

Składniki na ciasto:

• 1 i 1/4 szkl. mąki
• 1 szkl. cukru
• 200 g masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 3 jabłka
• 2 banany
• garść rodzynek 
• 3 łyżki wiórek kokosowych

Sposób wykonania:

1. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Jajka zmiksować z cukrem na puszystą masę. Następnie dodawać po łyżce mąki nie przerywając miksowania. Na koniec dodajemy roztopione i przestudzone masło. 
2. Jabłka i banany pokroić w plastry. 
3. 2/3 masy ciasta wyłożyć blachę (wyjdzie na małą). a następnie na cieście układamy jabłkami i banany, posypujemy rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Wylać pozostałym ciastem.
4. Piec około 40 minut w 200 stopniach.

Smacznego :)