Snickers czekoladowy bez pieczenia

Składniki na krem czekoladowy:

• 125 g czekolady gorzkiej
• 125 g czekolady mlecznej
• 400 ml śmietanki 30%

Składniki na krem orzechowy:

• 250 g mascarpone
• 150 ml śmietanki 30%
• 250 g masła orzechowego

Dodatkowo:

• opakowanie krakersów solonych na dwie warstwy
• 400 g herbatników
• 300 g orzeszków ziemnych smażonych

Sposób wykonania:

1. Obie czekolady siekamy i roztapiamy w kąpieli wodnej. Dodać śmietankę, wymieszać i odstawić do wystudzenia.
2.  Serek mascarpone i śmietankę lekko ubić, dodać masło orzechowe i wymieszać do połączenia.
3. Foremkę 25 x 25 cm włożyć papierem do pieczenia i ułożyć pierwszą warstwę krakersów. Rozsmarować 1/3 kremu orzechowego. Przykryć pierwszą warstwą herbatników, połową kremu czekoladowego i połową porcji orzechów ziemnych.
4.  Kolejne warstwy: krakersy, krem orzechowy, herbatniki, krem orzechowy.
5. Wierzch ciasta smarujemy kremem czekoladowym, posypujemy orzechami i polewamy resztą kremu czekoladowego. Chłodzić w lodówce przez kilka godzin.

 Smacznego :)

Ciasto Kinder Country bez pieczenia

 Składniki na formę o średnicy 26 cm:

• 400 ml kremówki 30%
• 200 g mlecznej czekolady
• 100 g białej czekolady
• 250 g serka mascarpone
• 220 g herbatników
• 3 i 1/2 szklanki płatków kangus

Sposób wykonania:

1. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i odstawić do wystudzenia.
2. 200 ml kremówki ubić na sztywno. Zmniejszyć obroty miksera i po 1 łyżce dodawać serka mascarpone. Na koniec dodać przestudzoną białą czekoladę. Wymieszać.
3. Do masy wsypać 2 i 1/2 szklanki płatków. Wymieszać łyżką.
4. Na dno tortownicy ułożyć herbatniki, a na nich białą masę. Na wierzch wyłożyć kolejną warstwę herbatników. Docisnąć.
5. W kąpieli wodnej rozpuścić mleczną czekoladę i odstawić do wystygnięcia. Pozostałą kremówkę ubyć na sztywno i dodać do niej czekoladę. Wymieszać.
6. Czekoladową masę wyłożyć na herbatniki i wysypać pozostałą szklankę płatków. 
7. Gotowe ciasto wstawić na całą noc do lodówki.

Smacznego :)

Prosta tarta truskawkowa bez pieczenia

 

Składniki na spód:

• 300 g markiz czekoladowy ( użyłam Hit)
• 50 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła

Składniki na nadzienie:

• 250 g serka mascarpone
• 1/2 szkl. kremówki 30%
• 3 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

• truskawki

Sposób wykonania:

1. Czekoladę i masło rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do zmielonych markiz. Całość dokładnie ze sobą połączyć i wyłożyć formę wysmarowaną masłem. Odstawić do lodówki na 30 minut.
2. Kremówkę ubić na sztywno, dodać mascarpone i cukier puder. Dokładnie połączyć i wyłożyć na spód tarty. Udekorować truskawkami. 
3. Ciasto chłodzić przez kilka godzin w lodówce.

Smacznego :)

Wafle z masą bakaliową

Składniki:

• paczka wafli
• 200 g margaryny
• 3/4 szklanki cukru
• 1 szklanka mleka w proszku- może być odtłuszczone 
• 1/3 szklanki mleka w płynie
• 3 łyżki kakao
• 3 czubate łyżki wiórków kokosowych
• 5 łyżek rodzynek 

Sposób wykonania:

1. Margarynę, cukier, mleko w płynie, kakao rozpuścić w garnku na małym ogniu i odstawić do ostygnięcia. 
2. Dodać mleko w proszku i bakalie. 
3. Z paczki wafli odłożyć dwie sztuki, a pozostałe rozkruszyć i dodać do masy, wymieszać.
4.  Masę wykładamy na wafla i dociskamy drugim. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego :)

Niskokaloryczna szarlotka bez pieczenia

Składniki na blachę 15x15 cm - 9 porcji:

• 9 herbatników
• 1 kg jabłek
• 2 kisiele jabłkowe/ cytrynowe
• 4 łyżki erytrolu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 5-6 biszkoptów

Sposób wykonania:

1. Herbatniki ułożyć na blasze.
2. Usunąć gniazda z jabłek i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
3. Zagotować w garnku z dodatkiem słodzika na małym ogniu.
4. W osobnym naczyniu rozpuścić kisiele w 200 ml wody i dodać do jabłek. Dodać cynamon.
5. Gotować przez chwilę po czym wylać na blachę wyłożoną herbatnikami.
6. Na wierzch zetrzeć na tarce biszkopty. 
7. Wstawić do lodówki na około 2-3 godziny. 

Smacznego :)

1 porcja - ok. 100 kcal 

Snickers bez pieczenia

Składniki na blachę 25x35 :

• 600 g herbatników kakaowych - około 120 sztuk
• 1 szkl. mleka
• 200 g masła
• 400 g mleka w proszku
• 3/4 szkl. cukru
• puszka masy kajmakowej
• 150 g orzeszków ziemnych solonych
• 50 g mlecznej czekolady
• 1 łyżka oleju

Sposób wykonania:

1. W garnku podgrzać cukier, mleko i masło. Odstawić do przestudzenia. 
2. Na suchej patelni uprażyć chwilę orzechy.
3. Do ostygniętej masy łyżkami dodawać mleko w proszku w trakcie miksowania. 
4. Na blachę wyłożyć papier do pieczenia. Dno wyłożyć warstwą herbatników kakaowych, następnie rozprowadzić połowę masy mlecznej. Przykryć herbatnikami . Kolejna warstwa to połowa puszki kajmakowej, warstwa herbatników , pozostała masa mleczna, warstwa kakaowych herbatników. Wierzch ciasta wysmarować pozostałą częścią masy kajmakowej, posypać uprażonymi orzechami.
5. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę i dodać łyżkę oleju. Rozprowadzić na wierzch ciasta.
6. Odstawić do lodówki gotowe ciasto najlepiej na całą noc.

Smacznego ;)

Źródło 

Zapraszam na mój instagram , tam najwięcej się dzieje 

https://www.instagram.com/natalerzu/

Ciasto chałwowe

Składniki na blaszkę 25x30cm:

• 400-500 g herbatników czekoladowych
• 1 mały słoiczek dżemu porzeczkowego

Krem chałwowy:

• 1 litr mleka
• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szkl. cukru
• 2 żółtka
• 200 g miękkiego masła
• 300 g chałwy waniliowej

Dodatkowo:

• 100 g pokruszonej chałwy

Sposób wykonania:

1. Z 1 litra mleka odlać 1 i 1/2 szkl. mleka i połączyć z obiema mąkami, cukrem, żółtkami.
2. Pozostałe mleko zagotować i wlać do niego mieszankę wcześniejszą jednocześnie mieszając.Zagotować.
3. Gotową masę ostudzić, wierzch garnka przykryć folią spożywczą szczelnie.
4. Masło ubijać 3 minuty, po czym po łyżce dodać masę budyniową w trakcie ubijania.Następnie dodać pokruszoną chałwę i całość zmiksować.
5. Blachę wysmarować masłem lub wyłożyć papierem. Na dno wyłożyć pierwszą warstwę herbatników, kolejno masę budyniową i tak naprzemiennie aż do uzyskania 4 warstw. Po ułożeniu drugiej warstwy wyłożyć warstwę dżemu.
6. Gotowe ciasto wstawić na całą noc do lodówki.
7. Wierzch ciasta przed pokrojeniem posypać pokruszoną chałwą.

Smacznego :)

Źródło 

Podstawowy przepis na pudding chia

Składniki:

• puszka mleka kokosowego 400 ml
• 4 łyżki nasion chia

Sposób wykonania:

1. Mleko połączyć z nasionami chia, masę podzielić do czterech szklanek i wstawić na 5 godzin do lodówki.
2. Wierzch można udekorować dowolnie, koniecznie z jakimś miodem lub syropem dla słodyczy.

Smacznego :) 

Kokosanki bez mąki

Składniki:

• 100 g wiórków kokosowych
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka oleju kokosowego
• 2 łyżki mąki kukurydzianej

Sposób wykonania:

1. W garnku na bardzo małym ogniu połączyć ze sobą cukier i olej wraz z odrobiną wody.
2. Dodajemy mąkę oraz wiórki. Całość dokładnie połączyć. 
3. Wilgotnymi dłońmi formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego.
4. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut.

Smacznego :)

Czekoladka co ma 77 kcal

Składniki na 2 czekoladki wielkości foremki na muffinki:

• 7 łyżek odtłuszczonego mleka w proszku
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżeczka słodziku w płynie
• ok. 3 łyżek mleka w płynie

Sposób wykonania:

1. Wszystkie suche składniki wymieszać ze sobą, a dopiero na końcu dodawać stopniowo mleko, aż do uzyskania preferowanej konsystencji 
2. Masę przelać do foremek, można posypać orzechami i wstawić do zamrażarki na minimum godzinę

Smacznego :)

Całość( bez orzechów):

154 kcal

14,9 B

20 W

1,4 T

1 czekoladka:

77 kcal

74 B

10 W

0,7 T

Omlet białkowy

Budując masę mięśniową nie trzeba ograniczać się do kurczaka z ryżem. Ten omlet ma wysoką zawartość białka, jest smaczny i nie ma się po nim wyrzutów sumienia.

Składniki:

• 1 jajko
• 30 g odżywki białkowej dla sportowców
• 100 g chudego twarogu
• dowolny aromat

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować.
2. Smażyć na patelni bez tłuszczu.
3. Najlepiej smakuje z dużą ilością owoców.

Smacznego :)

Pralinki kokosowe Bounty

Składniki:

• 200 g wiórków kokosowych
• 100 ml kremówki
• 70 g cukru pudru
• 70 g masła
• aromat kokosowy
• 250-300 g czekolady mlecznej lub gorzkiej

Sposób wykonania:

1. Wiórki kokosowe wymieszać z cukrem pudrem.
2. Kremówkę i masło rozpuścić razem i połączyć z wiórkami. Dodać aromat.
3. W dłoni formujemy kulki i schładzamy w lodówce przez godzinę na tacce owiniętej folią.
4. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
5. Każdą kulę zanurzamy w czekoladzie i odstawiamy do stwardnienia.

Smacznego :)

Krem a'la speculoos

Składniki:

• 200 g ciastek korzennych
• 100 g białej czekolady
• 30 g miodu płynnego
• 100 ml mleka
• 40 g masła

Sposób wykonania:

1. Herbatniki podpiec przez 5 minut w piekarniku w 170 stopniach.
2. W rondelku na gazie łączymy mleko, masło i miód. Zdjąć z gazu i dodać pokruszoną czekoladę. Dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3. Ciastka zmiksować na proszek i połączyć z masą. 
4. Przechowywać w lodówce.

Smacznego :)

Pomidorowe placki bez mąki

Składniki:

• 100 ml soku pomidorowego bez cukru
• 2 jajka
• 50 g zmielonych otrębów
• 20 g zmielonego siemienia lnianego
• pieprz
• bazylia

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki miksujemy.
2. Smażymy na patelni teflonowej.
3. Świetnie smakują z twarożkiem.

Smacznego :)

Blok czekoladowy rodem z PRLu

Składniki:

• 250 g margaryny (zdecydowanie najlepiej palmy )
• 1 szkl cukru
• 250 g herbatników
• 400 g mleka w proszku ( niebieskie opakowanie)
• 6 łyżek kakao
• 6 łyżek mleka
• dowolny aromat

Sposób wykonania:

1. Do garnka wkładamy margarynę, cukier, kakao, aromat i mleko. Wszystko razem gotujemy do uzyskania jednolitej masy na małym ogniu ( nie doprowadzamy do wżenia) 
2. Następnie dodajemy do masy pokruszone herbatniki oraz mleko w proszku.
3. Całą masę przekładamy do keksówki (u mnie była silikonowa, więc nie było potrzeby wykładania jej papierem) 
4. Wkładamy do lodówki i tak przechowujemy.

Smacznego :)

Bułeczki bez mąki w 2 minuty

Składniki: 

• 2 łyżki orzechów ziemnych niesolonych
• 1 jajko
• 2 łyżki wody
• sól

Sposób wykonania:

1. Zmiksować orzeszki i połączyć dokładnie z wodą i jajkiem. dodać sól
2. patelnię teflonową rozgrzać i wylewać ciasto silikonową foremkę. 
3. Smażyć z dwóch stron. 

Smacznego :)

Domowy biały ser

Składniki:

• 800 g jogurtu greckiego 
• szczypta soli

Sposób wykonania:

Jogurt wymieszać z solą  i przełożyć na gazę. Całość zawiesić i podłożyć talerzyk, aby woda miała na co kapać. W taki sposób jogurt powinien wisieć od doby do półtora dnia. 

Gotowy ser jest bardzo kremowy i delikatny. 

Smacznego :)

Wersja z bazylią:

Źródło 

Praliny owsiane

Składniki:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g pokrojonych rodzynek 
• 50 g pokrojonych suszonych moreli
• 100-150 g zmielonych otrębów owsianych
• wiórki kokosowe

Sposób wykonania:

1. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. 
2. Dodać pozostałe składniki poza wiórkami kokosowymi. 
3. Gotową masę ostudzić, po czym mokrymi rękami formować niewielkie kulki i obtaczać w wiórkach kokosowych.
4. Praliny wstawić do lodówki na godzinę. 

Smacznego :)

Placki z jabłkiem i rodzynkami

Składniki na 9 placuszków:

• 1/2 szkl. mleka
• 3 łyżki oliwy lub oleju 
• szczypta soli
• 1 i 1/4 szkl. mąki
• 1 jabłko
• garść rodzynek
• aromat cytrynowy 
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki cynamonu 
• 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu 

Sposób wykonania:

Mleko połączyć z 1/2 szklanki wody, olejem, solą, aromatem i mąką. Miksujemy na małych obrotach, a następnie kroimy jabłko w małą kostkę i mieszamy z cukrem, cynamonem i kardamonem. 

Do masy dodajemy wcześniej namoczone rodzynki oraz jabłko. Całość wymieszać.

Nakładać na patelnie po łyżce i smaży na oleju lub oliwie. 

Gotowe placuszki oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)

Placki ze szpinaki i serka wiejskiego bez mąki

Składniki na 1 porcję:

• 200 g serka wiejskiego granulowanego
• 100 g rozmrożonego szpinaku 
• 1 łyżka sera fety 
• pieprz kolorowy
• 1 jajko 
• 2 plasterki czerwonej cebuli 

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki zmiksować blenderem. Nakładać na patelnię po 1 łyżce i smażyć na małym ogniu. Delikatnie przewracać na drugą stronę.

Smacznego :)