Bułki maślane

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 80 g roztopionego masła
• 2/3 szkl. ciepłego mleka
• 2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży 
• 3 łyżeczki cukru 
• 1 łyżeczka soli
• 1 jajko

Sposób wykonania:

Do przesianej mąki dodać sól i 2 łyżeczki cukru. W drugiej misce połączyć mleko z drożdżami i 1 łyżeczką cukru, następnie połączyć z mąką. Kolejno wbijamy jajko ( 1 łyżkę z jajka odłożyć), dodajemy przestudzone masło. Całość dokładnie połączyć. Odstawić na około 90 minut w ciepłe miejsce. 

Po tym czasie formować bułki i układać na natłuszczonej blaszce. W takiej postaci ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. 

Następnie wierzch bułek smarujemy pozostałą łyżka jajka i pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut.

Smacznego :) 

Źródło