Ogórki curry

Składniki:

• 4 kg ogórków
• 3 cebule
• 3 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki pieprzu mielonego
• kilka ziaren ziela angielskiego 
• kilka liści laurowych
• 4 łyżeczki gorczycy 
• 2 łyżeczki curry 

Sposób wykonania:

Ogórki pokroić w słupki, cebulę pokroić w piórka i razem połączyć w dużej misce. Do całości dodać przyprawy i wymieszać. Zostawić na 2 godziny.

Zalewa:

• 1,5 szkl. wody
• 1,5 szkl. octu
• 3 szkl. cukru
• 4/3 łyżki soli

Sposób wykonania:

Wodę zagotować z octem, a następnie dodać cukier wraz z solą. Do zalewy dolać sok z ogórków. 

Ogórki przełożyć do słoików i uzupełniać zalewą. Gotować 10 minut od zagotowania się wody.