29 marca 2014

Zdrowe ciasteczka owsiane bez mąki

Składniki:

  • 1 szkl. płatów owsianych
  • 2 dojrzałe banany
  • 1 łyżka olejku kokosowego 
  • 1/2 szkl. mieszanki pestek dyni, sezamu, posiekanych suszonych moreli i śliwek
Sposób wykonania:
  1. banany rozgniatamy widelcem i łączymy z olejkiem kokosowym.
  2. do masy dodajemy płatki owsiane i mieszankę pestek dyni, sezamu, moreli i śliwek.
  3. odstawiamy na 20 minut
  4. formujemy dowolny kształt i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
  5. pieczemy ok. 15 minut w 190 stopniach
Smacznego :)

Wielkanoc bez glutenu.

24 marca 2014

Zawijasy cynamonowe

Składniki:

  • 225 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 paczuszka suszonych drożdży
  • 25 g pokrojonego w kostkę masła
  • 1 rozkłócone jajko
  • 125 ml letniego mleka 
  • 2 łyżki syropu klonowego
Farsz:
  • 50 g miękkiego masła
  • 2 łyżki mielonego cynamonu
  • 50 g brązowego cukru
  • 50 g rodzynek
Sposób wykonania:
  1. posmarować formę do ciasta masłem.
  2. do miski przesiać mąkę i sól. dodać drożdże i wymieszać.
  3. dorzucić masło i rozcierać opuszkami palców. dolać mleko i jajko. dokładnie wyrobić ciasto.
  4. ciasto odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości,
  5. po czasie ponownie zagnieść ciasto. i rozwałkować na placek o wymiarach 30 cm na 23 cm.
  6. farsz: w misce utrzeć masło z cukrem i cynamonem na puszystą masę. 
  7. gotowy farsz rozsmarować na cieście i posypać rodzynkami
  8. zawinąć placek w rulon i pokroić na 8 równych plastrów.  ułożyć ciasno obok siebie na blaszce. 
  9. ponownie odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut
  10. piec 30 minut w 190 stopniach. 
  11. ciasto podawać ciepłe i posmarowane syropem klonowym
Smacznego :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails