21 czerwca 2010

Shoarma domowa

Mój najukochańszy obiad. Ciekawe dlaczego ;p wmawiam sobie, że jest zdrowy ;] Wbrew pozorom przygotowanie zajmuje około godziny :)
Składniki na sałatkę:
  • kapusta pekińska
  • pomidor
  • cebula czerwona
  • opakowanie sosu ziołowo koperkowego
Sposób wykonania:
Co tu dużo mówić, wszyscy wiemy jak się robi sałatki ;p


Składniki na kurczaka:
  • pierś kurczaka- ilość zależna od porcji
  • przyprawa shoarma
Sposób wykonania:
Polecam włożyć kurczaka do marynaty dzień wcześniej i na noc do lodówki. Gwarantuję, że smak mięsa marynowanego całą noc jest lepszy niż na około 2 godziny przed smażeniem. 


Składniki na frytki:
  • ziemniaki
  • mielona słodka papryka
  • olej
  • białko z jajek
Sposób wykonania:
Ziemniaki pokrojone w słupki maczamy w oleju i kładziemy na tacę do pieczenia wyłożoną pergaminem. Białko wymieszane z papryką rozprowadzamy pędzelkiem po ziemniakach i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 35 minut.
Pita
Sos słodki: zmiksowany sos słodko-kwaśny z kawałkami owoców i warzyw ;p wymyśliłam na poczekaniu. 
Sos czosnkowy: 2 rozgniecione ząbki czosnku, 2 łyżki jogurtu naturalnego [jednak polecam serek naturalny homo] i 1 łyżka majonezu. Wszystko razem mieszamy.
Sos tzatziki: serek naturalny homo plus gotowa przyprawa tzatziki. Wymieszać.
Sos różowy: 2 łyżki majonezu plus łyżeczka ketchupu. Wymieszać.
Smacznego :)

    20 czerwca 2010

    Pita z patelni

    Składniki:
    • 2 szklanki mąki plus trochę do posypania blatu
    • łyżka cukru
    • pół łyżeczki soli
    • łyżeczka suchych drożdży
    • woda
    Sposób wykonania:
    Wszystkie składniki wymieszać w misce, odnośnie wody to pół szklanki powinno wystarczyć. Na godzinę gotowe ciasto odstawić w ciepłe miejsce. Po tym czasie dzielimy ciasto na około 6 części i formujemy placki. Smażymy na suchej patelni z obu strony przez chwilkę:)
    Smacznego :)

    17 czerwca 2010

    Tarta parówkowa

    Coś na szybko wymyślone na obiad :)
    Składniki na ciasto:
    • 250 g mąki pszennej
    • 125 g masła zimnego i twardego
    • 1.4 szklanki zimnej wody
    • 1 łyżka oleju
    • sól
    Sposób wykonania:
    Wszystkie składniki wyrobić ręką na jednolitą masę, następnie kulę ciasta na godzinę włożyć do lodówki. Po godzinie ciasto nakładamy na formę tarty i nakładamy nadzienie. Całość wstawiamy na 40-50 min do nagrzanego piekarnika na 200 stopni.
    Składniki na nadzienie:
    • 3-4 parówki
    • 3 jajka
    • 100 g koncentratu pomidorowego
    • pół cebuli czerwonej
    • szczypiorek
    • 2 łyżki mleka
    • około 2 pomidory
    • żółty ser
    Sposób wykonania:
    Pokrojone parówki, pomidory, cebula układamy na cieśnie. W osobnej misce wymieszać jajka z mlekiem,startym żółty serem, koncentratem i szczypiorkiem. Gotową masę jajeczną polewamy tartę. I do pieca. 
    Smacznego :)

    16 czerwca 2010

    Nadziane muffinki czekoladą

    Przepyszne mocno czekoladowe muffiny. Szybko zniknęły.
    Składniki na 8 muffinek:
    • 4 łyżki miękkiej margaryny
    • 55 g cukru
    • 1duże jajko
    • 85 g mąki 
    • pół łyżeczki proszku do pieczenia
    • 1 łyżka kakao
    • 8 kostek czekolady o min. 50% zawartości kakao
    • cukier puder do posypania
    Sposób wykonania:
    Margarynę, cukier, mąkę, jajko, kakao, wymieszać na jednolitą masę. Połowę ciasta wypełnić papilotkami, po czym włożyć po kostce czekolady i dodać resztę ciasta. 
    Piec 25 min w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190 stopni, odstawić na 2-3 minuty, po czym podawać babeczki na ciepło, posypane cukrem pudrem. 
    Smacznego :)

    02 czerwca 2010

    Placki z cukini i fety



    Od paru dni cukinia się domagała wykorzystania, więc... się doczekała.
    Przepis pochodzi stąd.  Ale trochę pozmieniałam :)
    Składniki:
    • jedna cukinia starta na tarce
    • 2 małe jajka
    • 100 g fety pokrojonej w kostkę
    • mała czerwona cebula pokrojona w kostkę
    • 1 kopiasta łyżka mąki
    • sól, pieprz
    Sposób wykonania:
    Startą cukinię i posoloną zostawiamy na godzinkę na durszlaku. Po tym czasie odciskamy ją z nadmiaru wody i przekładamy do miski, dodajemy resztę składników i mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Placki smażymy na patelni z oby stron. Nadmiar tłuszczu [jeśli ktoś używa] może odsączyć na papierowym ręczniku. 
    Smacznego :)

    LinkWithin

    Related Posts with Thumbnails