Ziemniaki zapiekane pod beszamelem

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 2 marchewki 
• 2 cebule
• 3 pomidory
• 450 g mięsa mielonego
• sól, pieprz
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego 
• 1 łyżeczka ziół włoskich
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki masła
• 1 szkl. śmietanki 18 %
• 1 szkl. bulionu 
• 100 g startego sera żółtego

Sposób wykonania:

Ziemniaki w całości gotować przez 20 minut. Marchewkę i cebulę obrać i pokrój w kostkę i smażyć na oleju. Pomidory oczyścić z nasion i pokroić w kostkę. 

Na drugiej patelni smażyć mięso 5 minut, następnie dodać pomidory, koncentrat i przyprawy. 

Ugotowane ziemniaki ułożyć w naczyniu do zapiekania. Na czystej patelni stopić masło i dodać mąkę, zasmażyć. Wymieszać z bulionem, śmietaną i serem, zagotować. 

Mięso rozłożyć równomiernie na ziemniakach, a następnie polać sosem. 

Piec ok. 25 minut w temperaturze 200 stopni.

Smacznego :)

1 porcja: 550 kcal