Ciasto jabłkowe

Składniki na średnią blachę:

• 5 jabłek 
• 1 szkl. cukru
• 1/2 szkl. rodzynek 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• kilka kropli olejku rumowego
• 2 łyżki kakao
• 2 szkl. mąki pszennej
• 3 jajka
• 1/2 szkl. oleju
• 1/2 szkl. wiórków kokosowych

Sposób wykonania:

1. Jabłka obrać ze skórki i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Rodzynki sparzyć. Mąkę przesiać do miski, dodać starte jabłka, rodzynki i pozostałe składniki.
2. Pozostawić na 20 minut, po tym czasie dokładnie wymieszać.
3. Ciasto przełożyć do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Piec przez ok. 50-60 minut w 190 stopniach.

Smacznego :)