22 lipca 2013

Bułki maślane


Składniki:

  • 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 80 g roztopionego masła
  • 2/3 szkl. ciepłego mleka
  • 2 płaskie łyżeczki suszonych drożdży 
  • 3 łyżeczki cukru 
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
Sposób wykonania:
Do przesianej mąki dodać sól i 2 łyżeczki cukru. W drugiej misce połączyć mleko z drożdżami i 1 łyżeczką cukru, następnie połączyć z mąką. Kolejno wbijamy jajko ( 1 łyżkę z jajka odłożyć), dodajemy przestudzone masło. Całość dokładnie połączyć. Odstawić na około 90 minut w ciepłe miejsce. 
Po tym czasie formować bułki i układać na natłuszczonej blaszce. W takiej postaci ponownie odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. 
Następnie wierzch bułek smarujemy pozostałą łyżka jajka i pieczemy w 180 stopniach przez około 25 minut.
Smacznego :) 



19 lipca 2013

Kotlety jajeczne

Składniki:

  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 jajko surowe
  • pęczek szczypiorku
  • 2 łyżki bułki tartej
  • sól
  • kolorowy pieprz
Sposób wykonania:
Ugotowane jajka i szczypiorek drobno posiekać i połączyć z przyprawami. Formować średnie kotleciki, obtoczyć w bułce tartej, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju. 
Smacznego :)

18 lipca 2013

Słodkie bułeczki

Składniki:

  • 75 g płatków owsianych
  • 250 ml mleka
  • 100 ml wody
  • 25 g masła
  • 25 g świeżych drożdży 
  • 200 mąki pszennej
  • 180 g mąki pełnoziarnistej 
  • 30 g cukru
  • 10 g cukru waniliowego 
  • garść rodzynek 

Sposób wykonania:
150 ml mleka i 100 ml wody wlać do garnka i podgrzać, a następnie dodać płatki owsiane. Całość gotować 10 minut i pozostawić do całkowitego wchłonięcia płynów przez płatki owsiane.
Pozostałe mleko podgrzać i połączyć z drożdżami, łyżeczką cukru i łyżeczką mąki. Odstawić na kilka minut.
Płatki owsiane połączyć z mąkami, dodać roztopione masło i pozostałe składniki. Zagnieść ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok. 1,5 godziny.
Z ciasta formujemy średnie kule i kładziemy na wysmarowaną tłuszczem blachę. Wierzch bułek smarujemy mlekiem i wstawiamy do piekarnika na około 35 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)
Żródło


15 lipca 2013

Przekąska z ciecierzycy

Składniki:

  • 400 g ciecierzycy
  • olej
  • sól
  • pieprz
  • tymianek
  • lubczyk 
Sposób wykonania:
Ciecierzycę zostawić na całą noc w wodzie. Następnego dnia gotować w osolonej wodzie około 1-1,5 godziny. Ugotowaną ciecierzycę odsączyć i wrzucić do miski, w której znajdują się przyprawy o olej. Dokładnie wymieszać. Ja dodatkowo zostawiłam w takiej postaci 1 godzinę. 
Następnie Ciecierzycę przełożyć na blachę wyłożoną papierem i piec około 20-30 minut w 180 stopniach. 
Smacznego :)

13 lipca 2013

Nadziana kaszanka na grilla

Składniki:

  • 4 kaszanki
  • 1 jabłko
  • 1 cebula
Sposób wykonania:
Kaszankę głęboko nacinamy wzdłuż, a następnie do powstałej kieszonki wkładamy cebulę pokrojoną w piórka i jabłko w słupki. Każdą porcję szczelnie zawijamy w folię aluminiową Kłaść na ruszt (najlepiej na wyższą półkę) i grillować.
Smacznego :)

12 lipca 2013

Tort w 5 min na szybko? No jasne. Bezowy z truskawkami


Sposób na tort, gdy wcale nie mam czasu, a goście nadciągają...

Składniki:

  • 2 blaty bezowe 
  • 400 g serka mascarpone 
  • około 3 łyżek cukru pudru
  • 0,5 truskawek
Sposób wykonania:
Serem zmiksować z cukrem pudrem, a następnie połowę masy rozsmarować na pierwszym blacie. Kolejno ułożyć truskawki pokrojone w plasterki. Na całość nakładamy drugi blat i rozsmarowujemy pozostałą masę i dekorujemy truskawkami. 
Całość zajęła mi jakieś 5 minut ;)
Smacznego ;) 

11 lipca 2013

Placuszki jogurtowe z owocami

Składniki:

  • 250 g jogurtu greckiego
  • 2 jajka
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 1 i 1/3 szkl. mąki 
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól
Sposób wykonania::
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować na jednolitą masę, a następnie smażyć na rozgrzanej patelni małe placuszki. 
Posypać cukrem pudrem i udekorować dowolnymi owocami.
Smacznego ;)



LinkWithin

Related Posts with Thumbnails