13 stycznia 2014

Migdałowe księżyce

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 100 g drobno zmielonych migdałów
  • 180 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika
  • szczypta soli
  • 50 g drobnego cukru
Składniki:
  1. mąkę przesiać na stolnicę, dodać 1 łyżeczkę przyprawy do piernika, sól, migdały i cukier puder. Dokładnie wymieszać. 
  2. Dodać pokrojone w kostkę zimne masło. Wszystko razem dokładnie zagnieść na jednolitą masę.
  3. Z ciasta formować w dłoni księżyce i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Ciastka piec przez 10 minut w 180 stopniach. 
  5. Drobny cukier wymieszać z 2 łyżeczkami przyprawy i obtaczać lekko przestudzone ciastka. 
Smacznego :)

05 stycznia 2014

Świąteczny keks


Składniki:

  • 500 g mąki 
  • 250 g masła
  • 200 g cukru
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • kilka kropli dowolnego aromatu- u mnie jabłkowy 
  • 1/4 szkl. mleka
  • 100 g rodzynek
  • 100 g kandyzowanych owoców
  • 200 g suszonej żurawiny i moreli 
Do dekoracji:
  • 200 g białej czekolady
  • 100 g kandyzowanych owoców
Sposób wykonania:
  1. Bakalie drobno pokroić i wymieszać z kilkoma łyżkami mąki. dokładnie. 
  2. Mąkę połączyć z sodą, solą i proszkiem do pieczenia.
  3. Masło utrzeć z cukrem i dodawać po jednym jajku.
  4. Do masy dodać aromat, 1/3 mąki, szkl. mleka i wymieszać. Znowu dodać 1/3 część mąki, wymieszać. 
  5. Na końcu dodać bakalie. 
  6. Masę przelać do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
  7. Piec w 190 stopniach przez około 80 minut (do suchego patyczka).
  8. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać wierzch ciasta.Posypać bakaliami. 
Smacznego :)

04 stycznia 2014

Piernik

Składniki: 

  • 1 i 3/4 szklanki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 200 g miodu naturalnego
  • 125 g masła
  • 3 jajka
  • 3 łyżki śmietany kwaśnej 18%
  • 2 łyżki przyprawy do piernika
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
Sposób wykonania:
  1. Oddzielić białka od żółtek. 
  2. Masło ucieramy z cukrem i dodajemy po jednym żółtku. Dodajemy miód, mąkę, przyprawy,kakao i sodę.
  3. Białka ubić na sztywno i połączyć z masą.
  4. Keksówkę wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Masę przełożyć do formy i wstawić na około 80 minut do piekarnika w 190 stopniach. 
Smacznego :)

01 stycznia 2014

Kruche ciasteczka z napisami

Składniki:

  • 100 g mąki pszennej
  • 30 g mąki krupczatki
  • 70 miękkiego masła
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki cukru pudru
Sposób wykonania:
  1. Wszystkie składniki zagnieść na jednolitą masę i włożyć do lodówki na około 30 minut.
  2. Ciasto rozwałkować i wykrawać wzory.
  3. Piec w 180 stopniach przez 10 minut. 
Smacznego :)

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails