Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką migdałową

Składniki na 8 sztuk:

• 550 g mąki
• 40 g świeżych drożdży
• 1 szkl. mleka
• 7 łyżek cukru
• 50 g masła
• 2 jajka

Nadzienie:

• 5-6 łodyg rabarbaru
• 3 łyżki cukru

Kruszonka:

• 2 łyżki mielonych migdałów
• 1/2 szkl. mąki
• 6 łyżek cukru
• 40 g masła

Sposób wykonania:

1. Drożdże połączyć z 3 łyżkami cukru.
2. Jajka utrzeć z 4 łyżkami cukru, dodajemy mąkę, zaczyn i mleko. Wyrabiamy ciasto i dodajemy przestudzone roztopione masło. Ponownie zagniatamy. 
3. Odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia
4. Rabarbar pokroić i zasypać cukrem.
5. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
6. Ciasto dzielimy na 8 części i formujemy okrąg. Przekładamy na blachę i robimy zagłębienie  na rabarbar. Całość posypujemy kruszonką. 
7. Pieczemy ok. 45 minut.

Smacznego:)

1 sztuka:

477 kcal

11 B

84 W

11 T