Ogórki małosolne

Składniki:

• 2 kg ogórków
• 2-3 gałązki kopru ogrodowego
• 2 liście chrzanu
• kawałek korzenia chrzanu (3-4 cm)
• mała główka czosnku
• 2 płaskie łyżki soli kamiennej

Sposób wykonania:

1. Ogórki myjemy.
2. Wykonujemy zalewę z 2 litrów wody połączonej z solą.
3. Do glinianego garnka wkładamy część kopru, liści i korzenia chrzanu, 2 ząbki czosnku i wkładamy ogórki.
4. Dodajemy resztę kopru, chrzanu, czosnku i ciepłej zalewy.
5. Przykrywamy talerzykiem i obciążamy słoikiem z wodą lub kamieniem.
6. Po 3-4 dniach ogórki są gotowe do spożycia.

Smacznego :)