Pierogi leniwe

Składniki na 2 porcje:

• 250 g twarogu półtłustego
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 8 g cukru wanilinowego
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. Ser zmielić w maszynce do mielenia mięsa lub ugnieść za pomocą praski do ziemniaków.
2. Dodać do niego jajko, cukier wanilinowy, sól oraz mąkę. Wszystko ze sobą dokładnie połączyć.
3. Stolnicę podsypać mąką i zagnieść ciasto.
4. Ciasto podzielić najlepiej na 4 części i uformować 4 wałki , nożem kroić na ukos tworząc leniwego w kształcie rombu.
5. Gotować w osolonej wodzie do momentu aż wypłyną.
6. Podawać z roztopionym masłem i posypać cukrem.

Smacznego :)