Muffinki z otrębami

Radzę je jeść z sosem czekoladowym, bądź jakim innym :D W przeciwnym razie to ciężko będzie :D Idealne dla zapchania się na diecie South Beach :) Przepis pochodzi z internetu, ale skąd dokładnie to nie pamiętam :)
Wyszło około... hmm 24?
Składniki suche:

• 2 szklanki otrębów pszennych
• 1 szklanka otrębów owsianych 
• 1 szklanka mąki pszennej razowej
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli

Składniki mokre: 

• 2 duże jajka
• 2/3 szklanki mleka
• 2/3 szklanki jogurtu 
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek 
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Składniki na sos czekoladowy:

• mały kubeczek jogurtu naturalnego bez cukru
• płaska łyżeczka kakao gorzkie 
• pół łyżeczki słodziku do wypieków 

Sposób wykonania: 
W misce mieszamy składniki suche, a w drugiej mokre. Następnie obie masy łączymy ze sobą. Ja od siebie dodałam  jeszcze słonecznika:) 
Napełniamy formę na muffinki do wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 25 minut. 


Sos:
Po prostu wszystko razem mieszamy :)
Smacznego :)