Ciastka czekoladowo-kokosowe

Składniki:

• 200 g mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 15 g cukru pudru
• 20 g kakao
• 150 g margaryny
• 40 g płatków owsianych
• 40 g rodzynek
• 1 jajko
• 100 g wiórków kokosowych 
• 100 g białej czekolady

Sposób wykonania:

1. Na stolnicę przesiać: mąkę,proszek do pieczenia, kakao,cukier puder.
2. Dodać pokrojoną na kawałki margarynę, musli, rodzynki, jajko, wiórki kokosowe.
3. Całość wyrobić i odstawić do lodówki na 30 minut.
4. Schłodzone ciasto zagnieść i uformować wałek o średnicy 5 cm. Pokroić na plastry o szerokości 1 cm i w dłoni ukształtować odpowiedni kształt.
5. Piec ok. 20 minut w 200 stopniach.
6. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie zanurzyć każde ciastko do połowy w czekoladzie.
7. Odstawić do wystygnięcia.

Smacznego :)