Szukaj na tym blogu

Bułki razowe

Bułki razowe




Składniki:
  • 400 g mąki żytniej-razowej
  • 1 łyżeczka cukru
  • sól
  • 14 suchych drożdży 
  • 150 ml ciepłego mleka
  • 150 ml ciepłej wody
  • sezam
  • pestki dyni
  • 1 jajko
Sposób wykonania:
  1. Do podgrzanego mleka dodać drożdże i cukier oraz 2 łyżki mąki. Odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.
  2. Gotowy zaczyn dodajemy do mąki i soli, dolewamy ciepłą wodę i wyrabiamy ciasto.
  3. Gotowe ciasto odstawiamy do wyrośnięcia na około godziny.
  4. Po tym czasie z ciasta formujemy bułki i układamy na blaszce do pieczenia.
  5. Wierzch bułek smarujemy jajkiem i posypujemy ziarnami.
  6. Piec 20-30 minut w 210 stopniach. 
Smacznego :)


Owsianka z jabłkiem (przepis dietetyka )

Owsianka z jabłkiem (przepis dietetyka )


Składniki:

  • 3 łyżki płatków żytnich
  • 2 łyżki otrębów pszennych
  • 1 duże jabłko
  • 200 ml maślanki 0,5%
  • 3 łyżeczki nasion słonecznika
Sposób wykonania: 
  1. Płatki i otręby zalać maślanką.
  2. Na wierzch ułożyć starte jabłko i posypać słonecznikiem. 
Smacznego :)
Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym

Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym




Składniki na naleśniki:
  • 0,5 kilograma mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki mleka
  • sól
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • woda
Składniki na farsz:
  • 500 g mięsa mielonego
  • 1 duża cebula
  • 200 g koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki ketchupu
  • 100 g żółtego sera
  • 1 ząbek czosnku
  • pieprz
  • sól
  • bazylia
  • oregano
Sposób wykonania naleśników:
  1. Wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe mieszamy mikserem. Na koniec dodajemy wodę. Ciasto musi być półpłynne, o konsystencji przypominającej jogurt.
  2. Rozgrzewamy patelnię, najlepiej naleśnikową, i smażymy naleśniki na średnim ogniu. Ilość ciasta użytego na jeden naleśnik zależy od wielkości patelni i pożądanej grubości naleśnika. Powinien być on jednak dość cienki. 
  3. Gdy naleśnik jest z jednej strony gotowy, a brzeg ciasta odchodzi od patelni, delikatnie łapiemy go i przewracamy na drugą stronę.
  4. Gotowe naleśniki odkładamy jeden na drugim.
Sposób wykonania farszu:
  1. Na patelni smażymy pokrojoną w kostkę cebulę, po chwili dodajemy czosnek.
  2. Dodajemy mięso mielone. Wszystko razem smażymy przez chwilę.
  3. Dodajemy koncentrat pomidorowy, ketchup i przyprawy. Zostawiamy jeszcze chwilę na ogniu.
  4. Gotowy farsz zostawiamy do przestudzenia.
  5. Nakładamy farsz na naleśniki i zawijamy w ruloniki, które układamy ciasno w naczyniu żaroodpornym.
  6. Posypujemy przyprawami i startym żółtym serem.
  7. Zapiekamy w 210 stopniach przez około 10-15 minut minut. 
Smacznego :)

Sałatka z brokułem

Sałatka z brokułem


Składniki na 1 porcję:

  • 1 pomidor
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1/2 główki brokuła 
  • sezam
  • sok z cytryny
  • natka pietruszki
  • sól, pieprz
Sposób wykonania:
  1. Brokuł ugotować al dente.
  2. Jogurt połączyć z przyprawami i posiekaną natką.
  3. Pomidora pokroić w kostkę, połączyć z brokułem, polać jogurtem i posypać sezamem. 
Smacznego :)
Copyright © Na talerzu - Przepisy kulinarne , Blogger