Tarta pieczarkowa z porem

Składniki na ciasto:

• 1 jajko
• 100 g zimnego masła
• 1/2 łyżeczki soli
• 200 g mąki pszennej 

Składniki na nadzienie:

• 400 g pieczarek 
• 150 g startego żółtego sera
• biała część z jednego pora
• olej
• sól
• pieprz 
• 2 ząbki czosnku 

Składniki na masę jajeczną:

• 150 g śmietany 18%
• 2 duże jajka
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Ze składników na ciasto zagnieść i wylepić formę na tartę. Piec 15 minut w 200 stopniach do zarumienienia. 
2. Pieczarki i por pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju razem z przeprawami i rozgniecionymi ząbkami czosnku i wyłożyć tartę, posypać serem.
3. Całość polać masą jajeczną i zapiec w 180 stopniach przez  40 minut.

Smacznego :) 

Placuszki z serka wiejskiego

Składniki:

• 200 g serka wiejskiego 
• 1 jajko
• 1 łyżeczka cukru 
• 3 łyżki mąki pszennej 

Sposób wykonania:

1. Serek wiejski odsączyć z zalewy i połączyć z pozostałymi składnikami. 
2. Smażyć na teflonie bez tłuszczu. 

Smacznego :)

Razowa tarta dietetyczna

Składniki na na ciasto o średnicy 25 cm:

• 150-170 g mąki pełnoziarnistej
• 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• sól
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Składniki na nadzienie:

• 200 g sera typu feta
• 1/2 czerwonej papryki
• 8-10 plasterków chudej szynki
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 1 czerwona cebula
• ok. 5 cm pora
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 50 ml mleka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka w proszku, bazylia, tymianek

Sposób wykonania:

1. Składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść.
2. Formę na tartę wysmarować tłuszczem, ciasto rozwałkować i wyłożyć dno i boki formy.
3. Po nakłuwać dno widelcem i wstawić do piekarnika na około 12 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu pozostawić do wystudzenia.
4. Ser feta pokruszyć i ułożyć na dnie tarty. 
5. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paseczki  oraz por i razem smażyć na patelni, a następnie przełożyć na tartę. 
6. W misce połączyć ze sobą mleko, jajka, jogurt naturalny oraz przyprawy. Powstałą masę przelać na tartę.
7. Na wierzch posypać kukurydzę i ułożyć szynkę. 
8. Zapiekać w piekarniku do ścięcia masy.

Smacznego :)

Bułki śniadaniowe

Składniki :

• 500 g mąki pszennej
• 300 ml letniej wody
• 50 g miękkiego masła 
• 7 g drożdży instant 
• 2 łyżeczki cukru 
• 1 łyżeczka soli

Sposób wykonania:

1. Wszystkie składniki ze sobą połączyć w misce, a następnie wyrabiać ręcznie na stolnicy.
2. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.
3. Formować dowolny kształt bułeczek i przykryć ściereczką. Odstawić ponownie do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce. 
4. Wierzch pieczywa posmarować wodą i wstawić do piekarnika na 190 stopni na około 30 minut do wyrośnięcia. 

Smacznego :)