Razowa tarta dietetyczna

Składniki na na ciasto o średnicy 25 cm:

• 150-170 g mąki pełnoziarnistej
• 2 czubate łyżki gęstego jogurtu naturalnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• sól
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich

Składniki na nadzienie:

• 200 g sera typu feta
• 1/2 czerwonej papryki
• 8-10 plasterków chudej szynki
• 1/2 szklanki kukurydzy
• 1 czerwona cebula
• ok. 5 cm pora
• 3 jajka
• 2 ząbki czosnku
• 150 ml jogurtu naturalnego
• 50 ml mleka
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka w proszku, bazylia, tymianek

Sposób wykonania:

1. Składniki na ciasto połączyć ze sobą i zagnieść.
2. Formę na tartę wysmarować tłuszczem, ciasto rozwałkować i wyłożyć dno i boki formy.
3. Po nakłuwać dno widelcem i wstawić do piekarnika na około 12 minut w 180 stopniach. Po wyjęciu pozostawić do wystudzenia.
4. Ser feta pokruszyć i ułożyć na dnie tarty. 
5. Cebulę pokroić w piórka, paprykę w paseczki  oraz por i razem smażyć na patelni, a następnie przełożyć na tartę. 
6. W misce połączyć ze sobą mleko, jajka, jogurt naturalny oraz przyprawy. Powstałą masę przelać na tartę.
7. Na wierzch posypać kukurydzę i ułożyć szynkę. 
8. Zapiekać w piekarniku do ścięcia masy.

Smacznego :)