Babka limonkowa

 

Składniki na keksówkę 25 cm:

• 250 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 120 g masła
• 2 jajka
• 4 łyżki soku z limonki
• skórka otarta z 3 limonek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• szczypta soli

Składniki na lukier:

• 50 g białej czekolady
• 2 łyżki jogurtu naturalnego gęstego 

Sposób wykonania:

1. W misce połączyć ze sobą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Na małym ogniu podgrzać mleko i masło do rozpuszczenia. Odstawić do całkowitego wystygnięcia.
3. Do mąki dodać skórkę i sok z limonki. Dodać mleko z masłem i jajka. Całość dokładnie zmiksować. 
4. Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.
5. Piec 50 minut w 180-190 stopniach do suchego patyczka.
6. Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofali, dodać jogurt.  Polać ciasto, gdy ostygnie.

Smacznego :)

Źródło