Ciasto czekoladowe z gruszkami

Składniki:

• 3 jajka
• 1/4 szklanki oleju
• 1/4 szklanki cukru
• 2 łyżki kakao
• 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej
• 4 gruszki
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka kardamonu
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Sposób wykonania:

1. Białka ubić  z solą na sztywną pianę. 
2. Do piany dodawać po trochu cukier, żółtka i olej. Cały czas miksując. 
3. Kolejno dodać przesianą mąkę, sodę, kakao oraz przyprawy. Zmiksować.
4. Do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia przelać ciasto. Włożyć w nią gruszki wcześniej umyte i osuszone.
5. Piec w 180 stopniach przez 40 minut do suchego patyczka. 

Smacznego :)