Babka Trio smakowe

Składniki:

• 4 średnie jajka
• 2 szklanki mąki tortowej
• 200 g masła
• 1 szklanka cukru
• 180 ml jogurtu naturalnego 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 3 łyżki zmiksowanego szpinaku (może być przesmażony mrożony szpinak)
• 1 płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:

1. Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym na puszystą masę. 
2. Następnie dodawać po jednym żółtku, ale nie przerywając miksowania.
3. W osobnej misce przesiać mąkę, sodę i proszek do pieczenia. A następnie do ciasta dodawać po łyżce mieszanki suchych składników przy nieprzerywalnym miksowaniu na mniejszych obrotach.
4. Z białek ubić sztywną pianę i połączyć z ciastem, dokładnie wymieszać. 
5. Ciasto podzielić na 3 części: do pierwszej dodać kakao, do drugiej mąkę ziemniaczaną i szpinak.
6. Formę wysmarować tłuszczem, obsypać bułką tartą. Na dno wyłożyć cześć ciasta bez dodatku, następnie cześć ze szpinakiem i na końcu z kakao.
7. Piec w 180 stopniach przez około 40 minut do suchego patyczka. 
8. Ostudzoną babkę można polać lukrem. 

Smacznego :)

Źródło