Racuchy

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 4 łyżki cukru
• 30 g drożdży świeżych 
• 2 łyżeczki cukru wanilinowego
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka soli
• 3 duże jabłka 

Sposób wykonania:

1. W misce drożdże połączyć z cukrem i ciepłym mlekiem. Odstawić do wyrośnięcia na 20 minut.
2. Do drugiej miski przesiać mąkę, zrobić w niej dołek, do którego wrzucić jajka, cukier wanilinowy, sól i olej. Na koniec dodać drożdże. Wyrobić ciasto. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut w ciepłe miejsce.
3. W tym czasie obrać jabłka i pokroić w małą kostkę. Dodać do ciasta i wymieszać.
4. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu nakładając po 1 kopiastej łyżce (bardzo urosną). 
5. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)