Gołąbki z czerwoną soczewicą

 

Moje ulubione gołąbki! Pasują idealnie do pierwszej fazy South Beach :)  Wychodzi 16 gołąbków :)

Składniki:

• główka kapusty
• 200 g soczewicy czerwonej
• 300 g pieczarek
• 450 g mięsa mielonego z indyka
• 400 g koncentratu pomidorowego
• przyprawy według uznania

Sposób wykonania:

1. Kapustę należy sparzyć i oddzielić liście, a następnie wyciąć twarde nerwy. 
2. Pieczarki kroimy w małą kosteczkę i smażymy na patelni, a następnie łączymy je z mięsem mielonym, przyprawami i ugotowaną soczewicą. 
3. Następnie zawinąć farsz w liście kapusty i włożyć do brytfanki i zalać całość wodą. Wierzch gołąbków należy posmarować koncentratem. 
4. I tak gotujemy około 1,5 godziny na małym ogniu. Pod koniec resztę koncentratu dodajemy do wody w brytfance, aby zrobił się sos. 

Smacznego :)